🍪YULAFLI KURU MEYVELİ KURABİYE
Kolay Meyveli Kurabiye Malzemeleri
Üç su bardağı yulaf ezmesi
Bir buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağı
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Bir çay kaşığı tuz
Beş - altı adet tabiî kurutulmuş kayısı
Beş - altı adet çekirdeği çıkartılmış hurma
Yarım su bardağı öğütülmüş ceviz
Bir su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Yulaflı Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi
- Tereyağı, şeker ve yumurta çırpılır ve krema kıvamına getirilir.
- Yulaf, un, kabartma tozu, tarçın ve vanilya ilavesiyle bütün malzeme hafifçe karıştırılır.
- Küçük küçük doğranmış kayısılar, hurmalar ve kuru üzüm eklenerek karıştırılır ve hafif ele yapışan yulaflı kurabiye hamuru elde edilir.
- Bir çorba kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alınır ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında on iki - on beş dakika kadar pişirilir.
- İlk piştiğinde yumuşak gibi görünen ve tepsiden alınıp fırın telinde bekletilen kurabiyeler soğuyunca sertleşecektir. Yulaflı Kuru Meyveli Kurabiye çayın yanında olduğu gibi soğuk sütle de yenilebilir.
Not: Perhiz yapanlar şeker eklemeyip diyet kurabiye elde edebilirler.
