mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čąúBAHARATLI BALKABA─×I ├çORBASI­čŹ▓

Lif ve betakaroten zengini balkaba─č─▒ ile diyete uygun bir ├žorba yapmaya ne dersiniz?

BAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASI

Baharatl─▒ Balkaba─č─▒ ├çorbas─▒ Malzemeleri

Yar─▒m kg balkaba─č─▒

Bir adet orta boy kuru so─čan

─░ki di┼č sar─▒msak

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karabiber

Bir par├ža taze k├Âk zencefil

Bir bu├žuk yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

─░stenirse kimyon

 

BAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASIBAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASIBAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASIBAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASI

Baharatl─▒ Balkaba─č─▒ ├çorbas─▒ Tarifi

  1. Balkaba─č─▒n─▒n ├žekirdekleri ├ž─▒kar─▒l─▒r, kabuklar─▒ soyulur, y─▒kan─▒r ve iri par├žalara ayr─▒l─▒r. ├ťzerini bir ÔÇô iki parmak ge├žecek su ilavesiyle oca─ča konulur. Kabaklar yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
  2. Il─▒nmas─▒ beklendikten sonra suyu ile birilikte blenderden veya mutfak robotundan ge├žirilerek p├╝re haline getirilir.
  3. Tereya─č─▒ tencereye konulur. Eriyince ├žok ince k─▒y─▒lm─▒┼č so─čan ve sar─▒msaklar ilave edilir. So─čanlar pembele┼činceye kadar kavrulur.
  4. ├ťzerine k├Âk zencefil rendelenir ve kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Sulu p├╝re halindeki balkabaklar─▒ eklenir. Bu esnada ├žorba ├žok kat─▒ ise k─▒vam─▒n─▒ ayarlamak i├žin kaynam─▒┼č su ilave edilebilir.
  5. ─░stenilen k─▒vama gelince k─▒s─▒k ate┼čte be┼č ÔÇô on dakika ara s─▒ra kar─▒┼čt─▒r─▒larak pi┼čirilir. Tuz ve karabiber eklenerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve ocaktan al─▒n─▒r. Baharatl─▒ Balkaba─č─▒ ├çorbas─▒ s─▒cak olarak servis edilir.

Not:

      1. Arzu edilirse servis ├Âncesinde eritilmi┼č bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒nda k─▒zd─▒r─▒lan bir miktar k─▒rm─▒z─▒ pul biber sos olarak balkabakl─▒ ├žorban─▒n ├╝zerine gezdirilerek lezzet ve sunuma katk─▒ sa─članabilir.
      2. Tat dengesinin ├žoklar─▒ taraf─▒ndan benimsenebilmesi karabiber ve zencefil miktar─▒n─▒n az tutulmamas─▒n─▒ gerektirebilir.

BAHARATLI-BALKABA─×I-├çORBASI

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok