YOĞURTLU KUZUKULAĞI SALATASI🥗
Kuzukulağı'nın o mayhoş ekşimsi tadını çok sevenler buraya... Sadece yeşil salatalara değil yoğurtlu salatalara da yakışan bu hafif ekşimsi enfes lezzet için işte resimli Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası Tarifi...
Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası Tarifi Malzemeleri
Küçük bir demet kuzukulağı
Bir kase katı veya süzme yoğurt
İki diş sarımsak
Çay kaşığının ucuyla tuz
Süslemek için:
Üç - dört adet ceviz
Kırmızı Pul biber
Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası Tarifi - Kuzukulağı Salatası Nasıl Yapılır?
- Kuzukulakları bol suda iyice yıkanıp süzülür ve sapları ile beraber çok ince bir şekilde kıyılır.
- Yoğurdun üzerine ince doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
- Kuzukulakları yoğurdun içinde iyice karıştırılır.
- Hazırlanan karışım servis tabağına alınır. Servisten hemen önce hazırlansa iyi olur ama beklemesi gerekiyorsa buzdolabında tutulur.
- Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası üzeri kırmızı pul biber ve iri cevizlerle süslenerek servis edilir.
Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Kuzukulağı Salatası Nasıl Yapılır?" Püf Noktaları
- İstenirse yoğurda bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilebilir.
- Bazı yörelerde turşu otu, acı ot veya ekşimik otu olarak da bilinen kuzukulağı hakkında daha ayrıntılı bilgi için: DOMATESLİ🍅 KUZUKULAĞI SALATASI🥗
- Diğer adları Sorrel, Red sorrel, Sheep sorrel, Sour dock, Field sorrel; benekşisi, Eğşimene, Ekşice, Ekşikulak, Ekşilik, Ekşimcik, Ekşimelek, Ekşimen, Ekşimenek, Oğlakkulağı, Şeytankulağı, Keçi sakalı, Keçeotu. Kuzukulağı, burun yollarının ve solunum yollarının ani ve devam eden ağrısını ve şişmesini (iltihabını) azaltmak, ananevi ilaçlarla birlikte bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek ve idrar akışını (diüretik olarak) arttırmak için kullanılır. Bir yerde romatizma, gut ve böbrek hastalarının kullanmaması gerektiği sebebi açıklanmadan ifade ediliyor.
Kuzukulağı ile hazırlanan diğer lezzetler de ilginizi çekebilir:
