YOĞURTLU KOLAY MAKARNA SALATASI

Makarna Salatası Malzemeleri

Yarım paket makarna

Dört - beş adet kornişon turşu (KORNİŞON SALATALIK TURŞUSU NASIL YAPILIR?)

İki adet közlenmiş kırmızı biber

Bir çay bardağı haşlanmış mısır

Bir tutam ince kıyılmış dereotu

Bir kase katı yoğurt

Küçük bir havuç

İstenirse iki diş sarımsak

Tuz

Yoğurtlu Kolay Makarna Salatası Tarifi

1. Makarna tuzlu suda diri kalacak şeklide haşlanır ve süzdürülür. Süzgeç uygun boydaysa makarnanın haşlandığı tencerenin ağzına kapatılarak makarna süzülebilir. Bu usul makarnayı önce tencereden süzgece, sonra süzgeçten tekrar tencereye boşaltma işinden kurtaracaktır.
2. Közlenmiş biberler ve turşular küçük küçük doğranır. Dereotları yıkanır ve ince ince kıyılır.
3. Havucun kabukları soyulur ve rendenin ince tarafı ile rendelenir.
4. Makarnalar geniş bir salata kasesine alınır. Üzerine doğranan malzemeler; biber, turşu ve dereotu, havuç ve mısır taneleri ilave edilir. Kullanılacaksa sarımsaklar ezilerek yoğurta katılır.
5. Hafifçe çırpılan yoğurt makarna ve sebzelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. Yoğurtlu Kolay Makarna Salatası soğuk olarak servis edilir.