PATATESLİ🥔 KABAKLI MÜCVER

Patatesli Kabaklı Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patatesli Kabaklı Mücver Tarifi Malzemeleri

Bir adet büyük dolmalık kabak

Bir adet büyük patates

Bir adet yumurta

Bir tutam dereotu

Bir tutam maydanoz

Tuz, karabiber

Un

Kızartmak için sıvı yağ

Patatesli Kabaklı Mücver Tarifi

1. Kabak ve patates rendenin ince kısmı ile rendelenir. Varsa fazla suları elle sıkılarak atılır.
2. Yoğurma kabına alınan kabak ve patateslerin üzerine yumurta kırılır. Çok ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile birlikte tuz ve karabiber eklenir.
3. Azar azar un ilavesi ile kekten biraz daha katı bir karışım elde edilir.
4. Sıvı yağ konulmuş ve kızdırılmış tavaya bir kaşık yardımıyla bu karışımdan konulur. Hamur hafifçe düzeltilir. İki taraflı pişirilir.
5. Patatesli Kabaklı Mücver’in içinin çok iyi pişmesi için ocağın çok harlı olmaması gerekir; kısık ateş tercih edilmelidir.