5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

CEVİZLİ İNCİR DOLMASI (KURU İNCİR TATLISI)

Cevizli İncir Dolması nasıl yapılır?

CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)

Malzemeler

On beş adet kuru incir

Bir çay bardağı toz şeker

Bir buçuk çay bardağı su

Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Bir tatlı kaşığı tarçın

Portakal veya limon kabuğu rendesi

Servis için:

Toz Antep fıstığı

Kaymak

CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)

Cevizli İncir Dolması (Kuru İncir Tatlısı) Tarifi

  1. Kuru incirler yıkanır ve geniş bir kâseye konulur. Üzerlerine ısıtılan ancak çok sıcak olmayan su dökülür. On – on beş dakika veya incirler yumuşayana kadar bekletilir.
  2. Yumuşayan incirler suyun içinden alınır. Sap kısımları bıçak yardımıyla kesilir. Bu kısım iç tarafa doğru bastırılarak incirlerin orta boşlukları açılır.
  3. Bu arada cevizin içersine iki yemek kaşığı şeker, tarçın ve portakal kabuğu rendesi konularak karıştırılır. Bu karışım kaşık yardımıyla incirlerin içine doldurulur.
  4. Bütün incirler bu şekilde hazırlanır ve ısıya dayanıklı yayvan bir kaba tek sıra halinde yerleştirilir. Şekerin geri kalanı ve su incirlerin üzerine gezdirilir. Ağzı kapalı olarak kısık ateşte şekerler eriyip suyunu çekinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınan incirlerin üzerine toz Antep fıstığı serpiştirilir. Cevizli İncir Dolması (Kuru İncir Tatlısı) kaymak konularak servis edilir. İstenirse çikolata sosu veya dondurma ile de sunulabilir.

Not:

Yağ ve süt kullanılmadan elde edilen bu güzel tatlı çekilmiş ceviz yerine bütün ceviz ile de yapılabilir.

CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)CEVİZLİ-İNCİR-DOLMASI-(KURU-İNCİR-TATLISI)

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok