5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ (KROKET)

PATATES-KÖFTESİ-KROKET

Malzemeler

Üç adet orta boy haşlanmış patates

Bir adet yumurta

Bir buçuk çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım su bardağı mısır unu

Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir veya kaşar peyniri

Bir çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için: Bir kâse galeta unu, bir adet yumurta, sıvıyağ

PATATES-KÖFTESİ-KROKET

Mısır Unlu Patates Köftesi (Kroket) Tarifi

  1. Patatesler rendelenir ve içine bir yumurta kırılır. Tuz, karabiber ve çatalla ezilen peynir eklenerek karıştırılır.
  2. Yavaş yavaş mısır unu ilave edilerek katıca bir hamur elde edilir. Gerekirse ilave mısır unu kullanılabilir.
  3. Patatesli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak veya uzun köfte şekilleri verilir.
  4. Köfteler önce una ardından çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta ununa batırılır. Köfteler kızdırılmış tavada çok harlı olmayan ocakta alt üst pembeleşinceye kadar kızartılır.
  5. Pişen Mısır Unlu Patates Köftesi (Kroket) kâğıt havlu üzerine alınarak fazla yağı giderilir.

Not: Mısır unu ile yapmayı tercih ettiğimiz patates köftesi yapımında galeta unu veya bayat ekmek rendesi de kullanılabilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok