4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.50 (Oy sayısı: 4)

KIŞLIK MENEMENLİK NASIL YAPILIR?

KIŞLIK-MENEMENLİK-NASIL-YAPILIR?

Malzemeler

Bir kg tatlı sivribiber

Dört kg domates

Cam kavanoz

KIŞLIK-MENEMENLİK-NASIL-YAPILIR?

Kışlık Menemenlik Tarifi

  1. Biberler yıkanır, içlerindeki tohumlar ayıklanır ve küçük küçük doğranır.
  2. Yayvan bir tencere ile ocağa konur.
  3. Biberler solup renkleri değişince kabukları soyulup doğrayıcıdan geçirilen veya rendelenen domatesler ilave edilir.
  4. Domatesler büyük ölçüde suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  5. Sıcak olarak kavanozlara doldurulur ve ağızları sıkıca kapatılır.
  6. Kavanozlar ters çevrilerek bir gün bekletilir. Gerektiğinde veya tarla sebzelerinin mevsimi geçtiğinde PEYNİRLİ MENEMEN yapımında Kışlık Menemenlik olarak kullanılabileceği gibi kışın yemeklere de konulabilir.

Not: Domateslere çizik atıp önce sıcak sonra soğuk suya atarak kabukların daha kolay soyulması sağlanabilir.

KIŞLIK-MENEMENLİK-NASIL-YAPILIR?

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok