mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

PATATESL襤 KIYMALI AMA BREK

PATATESL襤-KIYMALI-EL-AMASI-BREK

Patatesli K覺ymal覺 A癟ma B繹rek Tarifi Malzemeleri

Hamur i癟in:

Bir su barda覺 su

Bir tepeleme 癟ay ka覺覺 tuz

Alabildii kadar un

襤癟 malzeme:

150 gr k覺yma

D繹rt - be orta boy halanm覺 patates

癟 adet orta boy kuru soan

襤ki tatl覺 ka覺覺 tepeleme domates sal癟as覺

K覺ymal覺 harca:Bir silme 癟ay ka覺覺 tuz, bir yemek ka覺覺 s覺v覺 ya, 癟ay ka覺覺n覺n ucuyla karabiber

Patatesli harca:Bir silme 癟ay ka覺覺 tuz, iki yemek ka覺覺 s覺v覺 ya, 癟ay ka覺覺n覺n ucuyla karabiber

zeri i癟in:Bir adet yumurta

Hamurlar覺n aras覺na s羹rmek i癟in bir 癟ay barda覺 s覺v覺 ya

PATATESL襤-KIYMALI-EL-AMASI-BREK

Patatesli K覺ymal覺 A癟ma B繹rek Tarifi

  1. Un, su ve tuzla ele yap覺mayan iyice yorulmu bir hamur elde edilir ve dinlenmeye b覺rak覺l覺r.
  2. K覺ymal覺 i癟 i癟in k覺yma ocaa konulur. Suyunu sal覺p tekrar 癟ekince bir yemek ka覺覺 s覺v覺 ya ve k羹癟羹k k羹癟羹k doranm覺 soan eklenir. Soanlar biraz kavrulunca tuz ve sal癟a eklenir, bir - iki 癟evrilir, alt覺 kapat覺l覺r.
  3. Patatesli i癟 i癟in, iki yemek ka覺覺 s覺v覺 yada iki tane k羹癟羹k k羹癟羹k doranan soan pembeletirilir. Sal癟a eklenir. Halan覺p rendelenen patatesler ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenerek alt覺 kapat覺l覺r.
  4. Dinlenmi hamur 羹癟 b羹y羹k bezeye ayr覺l覺r. Her bir beze merdane ile servis taba覺 b羹y羹kl羹羹nde a癟覺l覺r. Aralar覺na s覺v覺 ya konularak 羹st 羹ste yerletirilir. En 羹stteki hamurun 羹st k覺sm覺na ya s羹r羹lmez. zerlerine elle hafif癟e bast覺r覺ld覺ktan sonra ince bir hamur olacak ekilde bir yufka b羹y羹kl羹羹nde a癟覺l覺r.
  5. Yufkan覺n 羹癟e b繹l羹necei d羹羹n羹lerek ba k覺s覺mlara patatesli, orta k覺s覺mlara k覺ymal覺 har癟 yerletirilir. Yufkan覺n patatesli ba k覺sm覺ndan balanarak d羹zg羹n bir ekilde rulo yap覺l覺r. Yalanm覺 f覺r覺n tepsisine yerletirilir. zerine 癟覺rp覺lm覺 yumurta sar覺s覺 s羹r羹l羹r. 180 derecede 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda alt覺 羹st羹 k覺zarana kadar piirilir.
  6. Patatesli K覺ymal覺 A癟ma B繹rek pitikten sonra iki parmak geniliinde kesilerek servis edilir.

PATATESL襤-KIYMALI-EL-AMASI-BREK

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok