mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

├ťz├╝m Suyu Tarifi, Nas─▒l Yap─▒l─▒r?­čŹç­čŹ╣

├çekirdekli ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Kara ├╝z├╝m nas─▒l kaynat─▒l─▒r? Beyaz ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r evde? Beyaz ├╝z├╝m ile neler yap─▒labilir? Siyah ├╝z├╝m meyve suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? ─░┼čte ├╝z├╝m suyu tarifi...

Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 1

├ťz├╝m Suyu Tarifi Malzemeler - ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l ├ç─▒kar─▒l─▒r?

Yar─▒m kg ├žekirdekli siyah ├╝z├╝m

Bir su barda─č─▒ toz ┼čeker

─░ki litre su

Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 2Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 3Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 4

Evde Kara ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? ├ťz├╝m Suyu Tarifi - Siyah ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Kaynat─▒l─▒r? ├ťz├╝m Suyu Yap─▒m─▒ - Saf ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Siyah ├ťz├╝m Ho┼čaf─▒

  1. ├ťz├╝m taneleri salk─▒mlar─▒ndan kopar─▒l─▒r ve so─čuk suyla iyice y─▒kan─▒r. Bu arada bozuk, b├Âcekli, ham veya a┼č─▒r─▒ olgunla┼čm─▒┼č olanlar ay─▒klan─▒r. Suyla birlikte oca─ča konularak kaynat─▒l─▒r.
  2. ├ťz├╝m suyu ne kadar kaynat─▒l─▒r? ├ťz├╝m suyu ka├ž dakika kaynat─▒l─▒r? ├ťz├╝mler rengini verinceye kadar kaynat─▒l─▒r ve ┼čekeri ilave edilir. ┼×eker iyice eriyinceye kadar iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. D├Ârt - be┼č dakika daha kaynat─▒l─▒r ve alt─▒ kapat─▒l─▒r.
  3. Kaynat─▒lan ├╝z├╝mler ve suyu tel s├╝zge├žten ge├žirilerek s├╝z├╝l├╝r. S├╝zgecin ├╝zerinde kalan ├╝z├╝m taneleri ka┼č─▒─č─▒n tersi ile iyice ezilerek ├╝z├╝m suyuna kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├ťz├╝m suyu buzdolab─▒na konulur. Biz yapmad─▒k, lakin ├╝z├╝m suyu daha duru olsun, p├╝r├╝zs├╝z bir k─▒vama gelsin istenirse ertesi g├╝n ├╝z├╝m suyu t├╝lbentten ge├žirilebilir.
  4. ├ťz├╝m Suyu so─čuk olarak i├žilebildi─či gibi yar─▒ yar─▒ya maden suyu ile kar─▒┼čt─▒r─▒larak i├žilebilir. Bir s├╝re buzdolab─▒nda saklanabilir.

Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 5Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 6

"├çekirdekli Siyah ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Tatl─▒ Ek┼či ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r?" ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve "Evde ├ťz├╝mden Meyve Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r?" P├╝f Noktalar─▒

  1. ├ťz├╝m Suyu Aromas─▒ Meyvesi parf├╝m gibi kokan baz─▒ ├╝z├╝mlerle yap─▒lan kokulu ├╝z├╝m sular─▒ i├žin gerekmese de istenirse bir adet kabuk tar├ž─▒n, iki - ├╝├ž karanfil ilave edilebilir.
  2. ├ťz├╝m Tatl─▒l─▒k Seviyesi Tarife ba┼člamadan ├Ânce ├╝z├╝mlerin tad─▒na bak─▒larak eklenecek ┼čeker miktar─▒n─▒ daha iyi ayarlanabilir. Daha yo─čun bir tat i├žin su miktar─▒ azalt─▒labilir. Potansiyel ┼čifas─▒ i├žin ├╝z├╝m suyu ek┼či lezzette tercih edilebilir.
  3. ├ťz├╝m suyu konsantresi ne demek? K─▒┼čl─▒k ├╝z├╝m suyu nas─▒l haz─▒rlan─▒r? K─▒┼čl─▒k siyah ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Kara veya beyaz ├╝z├╝m suyu konsantresi, K─▒┼č i├žin ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Daha sonra su eklenerek i├žilecek yo─čunla┼čt─▒r─▒lm─▒┼č ├╝z├╝m suyudur. ├ťz├╝m suyu siyah ve beyaz ├╝z├╝mler robottan ge├žirilip pancar ┼čekeri kat─▒larak yap─▒labilir. ┼×eker eklenmesi ├╝z├╝m suyunu raf ├Âmr├╝n├╝ uzatarak ÔÇť├╝z├╝m suyu konservesiÔÇŁ gibi kullanmaya bir y─▒la kadar ├╝r├╝n├╝n dayanmas─▒n─▒ temin eder. Konsantre ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Konsantre ├ťz├╝m Suyu Tarifi: Yukar─▒daki tarifte oldu─ču gibi, lakin su kat─▒lmadan ve daha uzun s├╝re kaynatarak elde edilebilir veya robot kullan─▒labilir: ├ťz├╝mler y─▒kan─▒p tanelerine ayr─▒l─▒r. Kat─▒ meyve s─▒kaca─č─▒ndan ge├žirilip iki litre kadar ├╝z├╝m suyu ├ž─▒kar─▒l─▒r. K├Âp├╝kler at─▒l─▒r. Tencereye al─▒n─▒p iki su barda─č─▒ toz┼čekeri ekleyip kaynay─▒nca bir adet kabuk tar├ž─▒n ve ├╝├ž adet karanfil at─▒l─▒r. Orta ate┼čte yirmi dakika civar─▒nda suyu azal─▒rken rengi koyu k─▒rm─▒z─▒ olur. Tar├ž─▒n ve karanfiller ├ž─▒kar─▒l─▒r. Kaynar suyla y─▒kan─▒p iyice kuruyan kavanoz ve kapaklar─▒ haz─▒rlan─▒r. ├ťz├╝m suyu kaynar halde kavanozlara d├Âk├╝l├╝p kapaklar s─▒k─▒ca kapat─▒larak vakumlama i├žin ters ├ževrilip bir g├╝n bekletilir. ├ťz├╝m suyu nas─▒l saklan─▒r? Buzdolab─▒nda, ─▒┼č─▒k almayan bir yerde muhafaza edilir. E─čer buzlukta yer varsa ├╝z├╝m suyu dondurularak da saklanabilir. Tercihe g├Âre suland─▒r─▒larak i├žilir.
  4. ├ťz├╝m Suyu Kalori ├ťz├╝m suyu 100 gram─▒nda 60,2 kcal ihtiva eder.
  5. ├ťz├╝m Suyu Neye ─░yi Gelir? Kuru ├ťz├╝m Suyu Neye ─░yi Gelir? Siyah ├ťz├╝m Suyu Faydalar─▒ ├ťz├╝m ve ├╝z├╝m suyu, kan yap─▒c─▒ bir antioksidan; vitamin ve mineral zengini kalp koruyucusudur. A, B ve C vitaminleri, potasyum ve demir bak─▒m─▒ndan olduk├ža zengin olan ├╝z├╝m suyu, v├╝cudun hastal─▒klara kar┼č─▒ direncini y├╝kseltir. Ayr─▒ca kanda oksijen ta┼č─▒yan hemoglobin h├╝crelerinin yap─▒s─▒nda gerekli olan demir ve potasyum a├ž─▒s─▒ndan zengindir. ├ťz├╝m suyu, ├╝z├╝m suyunun kan suland─▒r─▒c─▒ ├Âzelli─či ile de kalp krizi riskini azaltarak kalp sa─čl─▒─č─▒n─▒ korur. ├ťz├╝m suyunun faydalar─▒ndan bir di─čeri de i├žindeki tabii ┼čekerin ├žabuk ├ž├Âz├╝nerek v├╝cuda enerji vermesidir. ─░├žindeki maddelerle kan─▒ suland─▒r─▒r, y├╝ksek tansiyona, kalp hastal─▒klar─▒na, varise ve emboliye kadar bir├žok hastal─▒─ča kar┼č─▒ korur. Bilhassa kan p─▒ht─▒la┼čmas─▒ ve damar hastal─▒klar─▒ rahats─▒zl─▒klar─▒nda faydal─▒d─▒r. Beyaz ├╝z├╝m suyu faydalar─▒ da siyah ├╝z├╝m gibidir. En fazla fayda i├žin k─▒rm─▒z─▒ olanlar─▒n tercih edilmesi ├Ânerilir. Kuru ├╝z├╝m suyu ┼čekeri y├╝kseltirmi? Bu durum dikkate al─▒narak diyabet hastalar─▒n─▒n dikkatli olmas─▒ gerekir.
  6. ├ťz├╝m Suyunun Sa├ža Faydas─▒, K─▒rm─▒z─▒ ├ťz├╝m Suyu Faydalar─▒ ├ťz├╝m ├žekirde─či ya─č─▒ ile yap─▒lan masaj─▒n sa├ž b├╝y├╝mesini art─▒rd─▒─č─▒ ifade ediliyor. Bu ya─čla ba┼č derisi ├╝zerine parmaklarla masaj yap─▒lmas─▒, ya─č─▒n bir saat kadar sa├žta kalmas─▒, sonra y─▒kan─▒lmas─▒ tavsiye ediliyor. ├ťz├╝m ├žekirde─či ya─č─▒ sa├ž derisini nemlendirerek sa─čl─▒k katt─▒─č─▒, ├╝z├╝m ekstratlar─▒nda bulunan flavanoidler sa├ža parlakl─▒k katmakla kalmay─▒p, sa─čl─▒kl─▒ ve h─▒zl─▒ uzatt─▒─č─▒ ifade ediliyor. B├╝t├╝n bu bilgilerin do─črulu─čunu teyit edecek ilmi ara┼čt─▒rmalar─▒ bilenler yorumlarda payla┼čabilir.
  7. ├ťz├╝m Suyu S├╝t yapar m─▒? Kuru ├ťz├╝m, ├ťz├╝m ├çekirde─či Tozu Kuru ├ťz├╝m anne s├╝t├╝n├╝ art─▒ran g─▒dalar aras─▒nda listeleyen baz─▒ yerler olsa da ilmi delil belirtilmiyor. Erciyes ├ťniversitesi T─▒p Fak├╝ltesi Biyokimya Anabilim Dal─▒ ├Â─čretim ├╝yesi Yrd.Do├ž. Dr. Aysun ├çetin "├ťz├╝m suyu, bebeklerin beslenmesinde anne s├╝t├╝ yetmedi─činde tavsiye edilen ├žok de─čerli bir g─▒da maddesidir. Bu nedenle di─čer bir ad─▒ da bitkisel s├╝tt├╝r. ├ťz├╝m suyu, litresinde yakla┼č─▒k 150 gram ┼čeker olup, bu ┼čekerin ├žo─ču glikoz ve fruktoz, az─▒ ise sukrozdur. Fransa ve ─░talyaÔÇÖda doktorlar ├╝z├╝m ├žekirde─čini, beyne ve kalbe giden kan ak─▒m─▒n─▒ d├╝zenlemek i├žin, varis, ciltteki baz─▒ renk bozukluklar─▒, kol ve bacaklarda kar─▒ncalanma, di┼č etlerinde kanama, glokom, hemoroit, fazla ├ódet kanamas─▒ ve damar sertli─čine kar┼č─▒ tedavide tavsiye ediyor. ├ťz├╝m ├žekirde─či ├Âz├╝t├╝ v├╝cut taraf─▒ndan k─▒sa s├╝rede h─▒zla emilir. ABD New York Long Island ├ťniversitesiÔÇÖnde deney hayvanlar─▒ ├╝zerinde ├╝z├╝m ├žekirde─činin g├╝venirlili─či test edilmi┼č ve herhangi bir yan etkiye rastlanmam─▒┼čt─▒r. Taze olarak t├╝ketimi d─▒┼č─▒nda ├╝z├╝m ├žekirde─či g├╝nde bir avu├ž kuru ├╝z├╝m yenilerek de al─▒nabilir. Veya bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ ├╝z├╝m ├žekirde─či tozu bal veya yo─čurtla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒p al─▒nabilir. A├ž─▒kta sat─▒lan ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č ├╝z├╝m ├žekirde─či kullan─▒lmamal─▒d─▒r. Havayla temas sterilize ├Âzelli─čini kaybettirebilir. ├ťz├╝m ├žekirde─či tozu ├Â─č├╝t├╝ld├╝kten sonra iyice kurutulup hava almayacak ┼čekilde paketlenirse dayanma s├╝resi en az bir y─▒ld─▒r. ├ľ─č├╝t├╝lm├╝┼č tozlar havayla temas edince toksik maddeler a├ž─▒─ča ├ž─▒kmas─▒yla tad─▒nda ac─▒la┼čma olabilir. Bu nedenle paketini a├žt─▒ktan sonraki raf ├Âmr├╝ en fazla iki ayd─▒r. ├çekirde─či al─▒p evde kahve de─čirmeninde taze olarak ├Â─č├╝tmek ve bu ┼čekilde t├╝ketmek daha sa─čl─▒kl─▒d─▒r. ├çekirde─čin ├Â─č├╝tmedi─činiz kalan k─▒sm─▒n─▒ tazeli─čini ve etkisini kaybetmemesi i├žin buzdolab─▒nda ─▒┼č─▒k g├Ârmeyecek ve hava almayacak ┼čekilde korunmal─▒d─▒r."
  8. Haz─▒r ├ťz├╝m Sular─▒ Birer litrelik Dimes Premium %100 ├ťz├╝m Suyu, Meysu %100 ├ťz├╝m Suyu, Torku ├ťz├╝m Suyu fiyat─▒ 2021 A─čustos itibariyle 7- 11TL aras─▒ndad─▒r. Caudalie ├╝z├╝m suyu ise g─▒da de─čil cilt bak─▒m malzemesidir. Migros saf ├╝z├╝m suyu, ve Tari┼č beyaz ├╝z├╝m suyu art─▒k bulunmuyor. Dimes ├╝z├╝m suyu: Anadolu'dan ├Âzenle toplanan kaliteli ve lezzetli meyveler 24 saat i├žinde i┼členir. Dimes y├╝zde y├╝z ├╝z├╝m suyunun uluslararas─▒ standartlarda ├╝retildi─či ifade ediliyor. Ayr─▒ca Dimes her y─▒l 200.000 adet meyve fidan─▒ yeti┼čtirmektedir. Dimes y├╝zde 100 ├╝z├╝m suyu; ├žekirdekleri ve kabu─čuyla s─▒k─▒l─▒r. Kavakl─▒dere k─▒rm─▒z─▒ ├╝z├╝m suyu; Sultaniye ├╝z├╝m├╝nden kabuk ve ├žekirdekleriyle birlikte preslenme i┼člemi sonucu elde edilmektedir. Y├╝zde 100 do─čal olan ├╝z├╝m suyu olup hi├žbir katk─▒ maddesi i├žermedi─či, ┼či┼čeleme sonras─▒ hemen past├Ârize edildi─či ifade edilmektedir.
  9. Ye┼čil ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Evde Beyaz ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Evde ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l S─▒k─▒l─▒r? Beyaz ├ťz├╝m ┼×erbeti Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Ye┼čil ├ťz├╝mden Ne Yap─▒l─▒r? Meyve s─▒kaca─č─▒ ile yap─▒lan i┼č kastedilmiyorsa tarifteki usul tatbik edilebilir. ┼×ekersiz ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Do─čal ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Farkl─▒ olarak ┼×ekersiz ├╝z├╝m suyu daha do─črusu rafine ┼čekersiz ├╝z├╝m suyu i├žin ye┼čil beyaz veya siyah ├╝z├╝mler y─▒kan─▒p ├žok az su ile tencerede kaynat─▒l─▒r. Durumu g├Âre su ilave edilebilir. Yirmi dakika civar─▒nda, iyice da─č─▒lana dek kaynat─▒l─▒r. Biraz so─čuyunca temiz bir t├╝lbentle veya s├╝zge├žten ge├žirerek g├╝zelce s├╝z├╝l├╝nce ├╝z├╝m suyu haz─▒rd─▒r. Daha uzun s├╝re korumak i├žin istenirse tekrar tencereye al─▒n─▒p biraz daha su ilavesiyle k─▒sa bir s├╝re kaynat─▒l─▒r. So─čuyunca dolaba kald─▒r─▒l─▒r.
  10. Kuru Kara ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Kuru ├ťz├╝m Suyu Yap─▒m─▒ Bir k├óse kuru ├╝z├╝m bir su barda─č─▒ ┼čeker, alt─▒ bardak su, iki karanfil ve birka├ž damla limon suyu tencerede kaynat─▒l─▒p elde edilebilir. Kuru kara ├╝z├╝m suyu faydalar─▒ da ├╝z├╝m suyu faydalar─▒ gibidir. 21 kuru ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? 21 adet ├╝z├╝m y─▒kan─▒p cezve veya k├╝├ž├╝k tencerede kaynayan suya at─▒l─▒r, kaynat─▒lmaya devam edilmez. Ak┼čamdan s─▒cak suda beklemi┼č kuru ├╝z├╝mlerin suyu, a├ž karna kahvalt─▒dan on be┼č dakika ├Ânce i├žilebilir.
  11. Bebeklere Kuru ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Bebekler ─░├žin Kara ├ťz├╝m Suyu Bebe─čin alerji durumu uygunsa, hekim onay─▒ al─▒nd─▒ktan sonra verilmek ├╝zere bebek i├žin kuru ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Bir kilo siyah ├žekirdekli ├╝z├╝m y─▒kan─▒p saplar─▒ ay─▒klan─▒r. Bir tencerede ├╝zerini ge├žecek kadar su ilavesiyle yumu┼čayana dek pi┼čirilir. Daha sonra ├╝z├╝mleri t├╝lbente al─▒n─▒p iyice s─▒k─▒l─▒r. ├ç─▒kan su tekrar kaynat─▒l─▒p d├Ârtte biri veya ├╝├žte biri u├žuncaya dek kaynat─▒l─▒r. Kavanoza al─▒p buzdolab─▒nda korunabilir. Bebeklere ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ ├╝z├╝m suyu suland─▒r─▒l─▒p yar─▒m ├žay barda─č─▒ meyve suyu yap─▒labilir.
  12. ├ťz├╝m Suyu ile Ne Yap─▒labilir? ├ťz├╝m ba─č─▒n─▒n suyu ile ├╝z├╝m suyundan lokum, ├╝z├╝m suyundan paluze, ├╝z├╝m suyundan sirke yap─▒labilir.
  13. Kaynatmadan ├ťz├╝m Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Meyve s─▒kaca─č─▒ kullan─▒larak ├╝z├╝m suyunun s─▒k─▒lmas─▒ ve isteniyorsa su ve/veya maden suyu ilavesi ile i├žecek haline getirilmesidir.
  14. ├ťz├╝m ├çekirde─čini ├ç─▒karman─▒n Kolay Usul├╝ ├ťz├╝mden ├žekirde─či asl─▒nda sa─čl─▒─ča faydal─▒d─▒r. E─čer ├ž─▒karmak gerekiyorsa ├╝z├╝mler y─▒kan─▒r. ├ťz├╝m├╝n y─▒rt─▒lmamas─▒na dikkat edilerek sa├ž tokas─▒n─▒n arka taraf─▒ ├╝z├╝m├╝n sap k─▒sm─▒ndan i├žine sokulur. Tokay─▒ yava┼č├ža ├ževrilir. ├çekirdekler tokaya tak─▒l─▒r. Sonra toka geri ├žekilir. Bu suretle ├žekirdekler tek tek al─▒n─▒r.
  15. ├çekirdekli Siyah ├ťz├╝mden Ne Yap─▒l─▒r? ├çekirdekli ├╝z├╝mden ne yap─▒l─▒r? Siyah ├╝z├╝mden ne olur? Beyaz ├ťz├╝mden neler Yap─▒l─▒r? ├çekirdekli ├╝z├╝mden ├╝z├╝m suyu, ├╝z├╝m ho┼čaf─▒, siyah ├╝z├╝m marmelat─▒, ├╝z├╝m pekmezi, kokulu ├╝z├╝m marmelat─▒ yap─▒l─▒r. Peki, ├žekirdekli ├╝z├╝mden re├žel olur mu? Evet, yap─▒l─▒r. ├çekirdekli siyah ├╝z├╝m re├želi nas─▒l yap─▒l─▒r? ├çekirdekli ├╝z├╝m re├želi nas─▒l olur?
  16. ├çekirdekli ├ťz├╝m Re├želi Olur mu? ├çekirdekli ├ťz├╝mden Nas─▒l Re├žel Yap─▒l─▒r? ├ťz├╝m Re├želi P├╝f Noktalar─▒ Siyah ya┼č ├╝z├╝m re├želi nas─▒l yap─▒l─▒r? Bir kilo siyah ├╝z├╝m saplar─▒ndan ay─▒klay─▒p y─▒kan─▒r. Tencereye iki su barda─č─▒ toz ┼čeker ve d├Ârt su barda─č─▒ su konularak kaynat─▒l─▒r. Siyah ├╝z├╝m re├želi ne kadar kaynat─▒l─▒r? On dakika kadar koyula┼č─▒nca ├╝z├╝mler ┼čerbete ilave edilir. ├ç─▒kan ├žekirdeklerini al─▒n─▒r. Kaynad─▒ktan sonra ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒larak k─▒vam─▒ kontrol edilir. Re├žel k─▒vam─▒na gelince yar─▒m limon ilave edilerek bir iki ta┼č─▒m kaynat─▒p ocaktan al─▒n─▒r. Kavanoza doldurulur. Uzun s├╝re aklamak i├žin s─▒cakken kavanoza doldurulup ters ├ževrilir. Siyah ├╝z├╝m re├želi faydalar─▒: faydal─▒ bir enerji ve karbonhidrat kayna─č─▒ olup kas ve kemik sisteminin sa─čl─▒kl─▒ ve d├╝zg├╝n bir ┼čekilde ├žal─▒┼čmas─▒na destek verir. V├╝cudun ihtiyac─▒ olan g├╝nl├╝k potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi m├╝him minerallerin b├╝y├╝k bir miktar─▒n─▒ sa─člar. Karaci─čerin temizlenmesini sa─člayan ├╝z├╝m i┼čtah a├ž─▒c─▒ vasfa haizdir. Adet sanc─▒lar─▒n─▒ hafifletir. So─čuk alg─▒nl─▒─č─▒ ve solunum yollar─▒ hastal─▒klar─▒na kar┼č─▒ korur. Kan dola┼č─▒m─▒n─▒ h─▒zland─▒r─▒r. ├çe┼čitli cilt problemlerini ├Ânler.
  17. ┼×ekersiz ├ťz├╝m Marmelat─▒, Siyah ├ťz├╝m Marmelat─▒ Kaynamakta olan ├╝├ž litre suya taneleri ayr─▒l─▒p temizlenmi┼č olan tane iki kilo ├╝z├╝m ve yar─▒m kg erik ilave edilir. Kal─▒n tabanl─▒ bir tencerede yar─▒m saat kadar kaynat─▒l─▒r. Bo┼č tencerenin ├╝zerine yerle┼čtirilen kevgire ─▒l─▒kken d├Âk├╝l├╝r. Elle bas─▒larak suyu ├žekirdekleri ve posas─▒ndan ayr─▒l─▒r. Tencerede kalan suya bir adet limon suyu eklenerek kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r. ├ťzerine biriken k├Âp├╝kler al─▒n─▒r. Kar─▒┼čt─▒r─▒lmadan koyula┼čana dek pi┼čirilir. Kokulu ├╝z├╝mler kullan─▒larak kokulu ├╝z├╝m marmelat─▒ elde edilebilir.
  18. Bebek i├žin ├╝z├╝m suyu nas─▒l yap─▒l─▒r? Bebek bu tarz tariflerde yer alan malzemelere kar┼č─▒ alerjisi olabilece─činden doktorunuza dan─▒┼čt─▒ktan sonra yedirilmelidir. 0-3 ya┼č aral─▒─č─▒ bebekler i├žin beslenmenin en m├╝him oldu─ču ya┼č aral─▒─č─▒d─▒r. Alt─▒nc─▒ aydan itibaren meyve ve sebze verilmeye ba┼članmal─▒d─▒r. ├ťz├╝m├╝ ise 6 aydan k├╝├ž├╝k ise az miktarda suyu ├ž─▒kart─▒larak verilmelidir. ├ťz├╝m├╝n suyu ├ž─▒kart─▒l─▒rken ├žekirdeklerinden ar─▒nm─▒┼č olmal─▒d─▒r. ├ľzellikle siyah ├╝z├╝m bebeklerin geli┼čimi a├ž─▒s─▒ndan de─čerlidir. Kan yap─▒c─▒ ├Âzelli─či bulunur ve kemikleri kuvvetlendirir. ├ťz├╝m bebeklerde beyin ve kemik geli┼čiminde yeri olduk├ža b├╝y├╝kt├╝r. ─░├žinde kalsiyum, demir, magnezyum, iyot, potasyum ve A, B, C vitaminleri ihtiva eder. Ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemini g├╝├žlendirir. ├ťz├╝m bebeklere p├╝re ┼čeklinde yedirilmesi olduk├ža yayg─▒nd─▒r. Yedinci aydan itibaren de─či┼čik meyve ve kar─▒┼č─▒mlarla bebeklere ├╝z├╝ml├╝ p├╝reler verilebilir. Bir kilo siyah ├žekirdekli ├╝z├╝m y─▒kan─▒p saplar─▒ndan ayr─▒l─▒p bir tencerede ├╝zerini ge├žecek kadar su ilavesiyle yumu┼čayana dek pi┼čirilir. Sonra ├╝z├╝mler t├╝lbentten ge├žirilip t├╝lbent g├╝zelce s─▒k─▒l─▒r. ├ç─▒kan su tekrar ocakta kaynat─▒l─▒r. ├ťz├╝m suyunun ├╝├žte biri buharla┼čana dek kaynat─▒l─▒r. Daha sonra bir kavanoza al─▒p buzdolab─▒nda saklanabilir veya buz k├╝plerinde dondurup k─▒┼č─▒n kullan─▒labilir. Pi┼čirme daha uzun s├╝re dayanmas─▒n─▒ sa─člar. Sabah kahvalt─▒lar─▒nda yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ ├╝z├╝m suyunu suland─▒r─▒p yar─▒m ├žay barda─č─▒ meyve suyu yap─▒labilir. ├ç─▒kan ├žekirdeklerinde kurutulup iyice ezilerek yiyeceklerine ilave edilebilir.
  19. ├ťz├╝m suyu ├ž─▒karma makinesi Ticari gayeli olarak farkl─▒ kapasitelerde meyve suyu s─▒kma makineleri piyasada bulunmaktad─▒r.
  20. Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒ ┼×─▒ra ├╝z├╝m suyundan elde edilir. TDK'ya g├Âre hen├╝z mayalanmam─▒┼č ├╝z├╝m suyu, baz─▒ meyve ve sebzelerin ├Âz├╝ manas─▒na gelir. Vikipedi'de yazan ifade ise: ┼×─▒ra, T├╝rk mutfa─č─▒nda k─▒smen fermente ├╝z├╝m suyu veya elma suyundan yap─▒lan alkols├╝z bir i├žecektir. Tad─▒, i├žerdi─či y├╝ksek nispetteki fruktozdan dolay─▒ tatl─▒d─▒r. K─▒rm─▒z─▒ toprak rengindedir. ┼×─▒ra en ├žok Bursa ve Kahramanmara┼č illerimizde me┼čhurdur. Umumiyetle ─░skender Kebab─▒ (Bursa)­čžł ile birlikte sunulur. Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒; ├žekirdekli siyah kuru ├╝z├╝m, i├žme suyu ve iste─če ba─čl─▒ olarak beyaz ┼čeker kullan─▒larak ├╝retilen alkols├╝z i├žecektir. Renk dengeleyici olarak siyah havucun suyu kullan─▒l─▒r. ├ťretimde herhangi bir baharat kullan─▒lmaz. Gelenek usul├╝yle ve fabrikasyon olarak iki ┼čekilde imal edilebilir. Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒n─▒n ├╝retiminde ├žekirdekli siyah kuru ├╝z├╝mlerin kullan─▒lmas─▒n─▒n nedeni ├žok yo─čun olarak resveratrol i├žermesidir. Resveratrol, antioksidan bir madde olup y├╝ksek miktarda siyah ├╝z├╝m kabu─ču ve ├žekirdeklerinde yer al─▒r.
    Bursa mutfak k├╝lt├╝r├╝n├╝n m├╝him bir unsuru olan Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒, t├Âren ve kutlama yemeklerinde, iftar sofralar─▒nda ve ├Âzel g├╝nlerde yer al─▒r. Bir├žok tarih├žinin eserlerinde ve gezginlerin yaz─▒lar─▒nda Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒ hakk─▒nda yaz─▒lar vard─▒r. Evliya ├çelebiÔÇÖnin SeyahatnamesiÔÇÖnde Uluabat G├Âl├╝ kenar─▒nda ├╝z├╝m ba─člar─▒ndan, k─▒rm─▒z─▒ ├╝z├╝m ┼č─▒ras─▒ndan ve bal─▒k ├že┼čitlerinden bahsedilir.
    ─░mali: Bursa ├ťz├╝m ┼×─▒ras─▒n─▒n temel malzemesi T├╝rkiyeÔÇÖde yeti┼čtirilen kurutulmaya elveri┼čli, iri taneli, ├žekirdekli, ince kabuklu ├ľk├╝zg├Âz├╝ ├že┼čidi gibi koyu renkli ├╝z├╝mlerdir.
    1) Evde ├╝z├╝m ┼č─▒ras─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Geleneksel ├ťretim Metodu i├žin Malzemeler: 10 kg ├žekirdekli siyah kuru ├╝z├╝m, 80-100 l i├žme suyu ve 8-10 kg beyaz ┼čeker. Haz─▒rlanmas─▒: ├ťz├╝mler birka├ž kere y─▒kan─▒r ve bozuk taneler ay─▒klan─▒r. Par├žalay─▒c─▒dan ge├žirilerek ├Â─č├╝t├╝l├╝p i├žme suyu eklenir. Serin ortamda bir g├╝n bekletildikten sonra t├╝lbent kullan─▒larak s├╝z├╝l├╝r, istenilen yo─čunlu─ča gelene dek i├žme suyu ve arzuya g├Âre toz ┼čeker ilave edilir. Fazla bekletilirse fermente olarak alkole d├Ân├╝┼čebilir. Daha sonra paslanmaz kaplarda +4 ÔäâÔÇÖde saklan─▒r ve 1- 2 g├╝n i├žinde t├╝ketilir. E─čer ┼č─▒ra fermantasyon ba┼člad─▒ktan sonra t├╝ketilmek isteniyorsa, g├╝nl├╝k tad─▒mlar yap─▒larak istenilen lezzete ula┼čmas─▒ i├žin en fazla 3-4 g├╝n bekletilir. A├ž─▒k bardak veya kapakl─▒ ┼či┼čeler i├žinde so─čuk olarak sunulur.
    2) Fabrikasyon ├ťretim Metodu i├žin Malzemeler: 20-40 kg ├žekirdekli siyah kuru ├╝z├╝m, 40-80 l i├žme suyu, 10-30 kg beyaz ┼čeker ve 0,200-0,800 kg siyah havu├ž suyu . Asit dengeleyici olarak hammaddenin asitli─čine g├Âre % 0,05-% 0,1 oran─▒nda limon tuzu kullan─▒l─▒r. Haz─▒rlanmas─▒: ├ťz├╝mler y─▒kan─▒r ve ay─▒klan─▒r. Par├žalay─▒c─▒dan ge├žirilir, i├žme suyu eklenerek bir g├╝n bekletilir. Daha sonra s├╝z├╝lerek, posa ve ├žekirdekten ayr─▒l─▒r. Bu usul├╝n ananevi yap─▒l─▒┼čtan fark─▒, ┼č─▒ran─▒n bu a┼čamada kaynat─▒lmas─▒d─▒r. Gerekli olursa ┼čeker ilave edilir. Renk stabilizasyonunu sa─člamak ama├žl─▒ siyah havu├ž suyu ilave edilir. Past├Ârizasyon yap─▒l─▒r. Hermetik ┼či┼čelere s─▒cak olarak dolum yap─▒l─▒r. ├ťr├╝n so─čutularak depolan─▒r.
    ÔÇťBozac─▒n─▒n ┼čahidi ┼č─▒rac─▒.ÔÇŁ atas├Âz├╝n├╝n manas─▒: Ayn─▒ i┼či yapan ki┼čiler birbirini korur demektir. 1870 y─▒l─▒nda bozan─▒n tan─▒nmas─▒yla daha da s├Âylenir olmu┼čtur. ─░stanbulÔÇÖda k─▒┼č─▒n boza, yaz─▒n ise ┼č─▒ra s─▒k├ža t├╝ketilmekteydi. Boza bitti─činde ┼č─▒ra, ┼č─▒ra bitti─činde ise boza mevsimi geldi─či haber verilirmi┼č. Bu i├žeceklerin sat─▒┼č─▒ yasakland─▒─č─▒ d├Ânemde boza sat─▒c─▒s─▒ ve ┼č─▒ra sat─▒c─▒s─▒ birbirini korur kollarm─▒┼č. Ani bir tefti┼č yap─▒laca─č─▒ zaman bozac─▒ ┼č─▒rac─▒y─▒, ┼č─▒rac─▒ da bozac─▒y─▒ korumakla g├Ârevliymi┼č.

Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 6aUzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 9

Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 7Uzum Suyu Nasil Yapilir Tarifi 8

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok