BALKABAKLI KEK🥮
Balkabaklı Kek Malzemeleri
Bir su bardağı balkabağı püresi
Bir su bardağı toz şeker
Üç adet yumurta
Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz
Bir su bardağından iki parmak eksik yoğurt
Bir su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
İki - İki buçuk su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Bir silme tatlı kaşığı tarçın
Balkabaklı Kek Tarifi
- Çiğden iki dilim soyulmuş kabak irice parçalara bölünür, üzerine yarım su bardağı toz şeker serpilerek kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcakken çatalla ezilerek püre kıvamına getirilir. (Evdeki kabak tatlısından da bu püre elde edebilir.)
- Yumurtalar şekerle birlikte çırpılır. sıvı yağ, yoğurt ve püre ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- İki bardak un kabarma tozu ile birlikte sıvı malzemelerin üzerine elenerek eklenir.
- En son tarçın ve cevizler eklenerek bütün malzemelerin karışması sağlanır.
- Tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında 170 derecede içi piştiği anlaşılana kadar tutulur.
- Piştikten sonra Balkabaklı Kek‘in iyice soğuması beklenir ve dilimlenerek servis edilir.
Yorumlar
- Henüz hiç yorum yok
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın