PRATİK ARMUTLU KEK

Kolay Armutlu Kek Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir büyük armut

Bir su bardağı şeker

3/4 su bardağı sıvıyağ

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı kuru üzüm

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

İki buçuk - üç su bardağı un

Güzel Armutlu Kek Tarifi

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Azar azar sıvıyağ ve süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
3. Un kabartma tozu ve vanilya ile birlikte elenerek sıvı karışıma eklenir. Hafifçe karıştırılır. Meyveli kekin içindeki meyve parçalarının dibe çökmesini önlemek için hamura biraz mısır unu eklenebilir.
4. Armutların kabukları soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Umumi bir kaide olarak meyveli kek yaparken, meyveleri hamura eklemeden önce toz şekere bulanırsa, daha iyi pişerler.
5. Üzümlerle birlikte kek karışımına eklenir ve karıştırılır.
6. Armutlu Kek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.