CEVİZLİ VİŞNELİ KITIR KEK🥮
Cevizli Vişneli Kıtır Kek Malzemeleri
Üç adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
İki su bardağı un
Üzeri için:
Bir kase çekirdekleri çıkartılmış vişne + iki yemek kaşığı şeker
Kıtırı için:
İki yemek kaşığı tereyağı + üç yemek kaşığı pudra şekeri+ yarım su bardağı iri öğütülmüş ceviz + iki yemek kaşığı un + bir tatlı kaşığı tarçın
Cevizli Vişneli Kıtır Kek Tarifi
- Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sıvı yağı eklenir, tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek eklenir. Bütün malzemeler iyice karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına dökülür.
- Bu arada vişneler iki yemek kaşığı şekerle şeker eriyinceye kadar pişirilir. Soğuyan vişne taneleri alınır, kek hamurunun üzerine serpiştirilir.
- Kıtır için çukur bir kasenin içerisine yumuşamış tereyağı, ceviz, un, pudra şeker, tarçın karıştırılır. Bu karışım vişnelerin üzerine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede içine batırılacak kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Cevizli Vişneli Kıtır Kek ılınınca dilimlenerek servis edilir.