CEVİZLİ VİŞNELİ KITIR KEK🥮

Cevizli Vişneli Kıtır Kek Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

İki su bardağı un

Üzeri için:

Bir kase çekirdekleri çıkartılmış vişne + iki yemek kaşığı şeker

Kıtırı için:

İki yemek kaşığı tereyağı + üç yemek kaşığı pudra şekeri+ yarım su bardağı iri öğütülmüş ceviz + iki yemek kaşığı un + bir tatlı kaşığı tarçın

Cevizli Vişneli Kıtır Kek Tarifi

1. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sıvı yağı eklenir, tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek eklenir. Bütün malzemeler iyice karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına dökülür.
2. Bu arada vişneler iki yemek kaşığı şekerle şeker eriyinceye kadar pişirilir. Soğuyan vişne taneleri alınır, kek hamurunun üzerine serpiştirilir.
3. Kıtır için çukur bir kasenin içerisine yumuşamış tereyağı, ceviz, un, pudra şeker, tarçın karıştırılır. Bu karışım vişnelerin üzerine yerleştirilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede içine batırılacak kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Cevizli Vişneli Kıtır Kek ılınınca dilimlenerek servis edilir.