🍪DAMLA SAKIZLI LORLU KURABİYE
Malzemeler
İki su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı zeytinyağı
100 gr tereyağı
İki adet yumurta (üzerine sürmek için bir yumurtanın beyazı ayrılır)
Bir çay kaşığı karbonat
Beş - altı damla limon suyu
İki - üç parça damla sakızı
Üç - üç buçuk bardak un
Susam
Damla Sakızlı Lorlu Kurabiye Tarifi
- Yoğurma kabının içine yumurta, tereyağı, zeytinyağı alınarak karıştırılır.
- Üzerine bir - iki bardak un eklenir. Küçük bir havuzun içersine karbonat konulur.
- Üzerine limon suyu damlatılır. Ardından lor peyniri ve dövülmüş damla sakızları eklenir, yoğrulur.
- Azar azar un ilave edilerek orta sertlikte bir hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğündeki hamurlar elde şekillendirilir.
- Önce yumurta beyazına ardından bol susama batırılarak sırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
- Pişen ve soğuyan Damla Sakızlı Lorlu’nin içi yumuşak dışı çıtır çıtır olacaktır.