🍪DAĞINIK KURABİYE TARİFİ (PERİŞAN, METEOR, GÖKTAŞI)

Dağınık Kurabiye nasıl yapılır? Ne çok adı var bu kurabiyenin: Meteor Kurabiye, Gök taşı Kurabiye, Perişan Kurabiye, Kaya Kurabiye... Lezzetini seven bu kadar kişi varken çok düzgün bir şekle sahip olmaması bir problem olabilir mi? Kurabiye Tarifleri içinde sıvı yağlı perişan kurabiye en çok yapılanlardan biridir. İşte denenmiş perişan kurabiye tarifi...

Dağınık (Meteor, Gök taşı, Perişan) Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Dört su bardağı un

Bir çay bardağı portakal suyu

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir su bardağı toz şeker

Bir adet yumurta

Bir paket kabartma tozu

Portakal kabuğu rendesi

Fındık, kuru üzüm, ceviz

Dağınık (Meteor, Gök taşı) Kurabiye Yapılışı Tarifi - Perişan Kurabiye Tarifi

1. Bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, bir su bardağı toz şeker, bir yumurta karıştırma kabına alınır. Bütün malzeme bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
2. Bunların üzerine yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
3. Kurabiyenin hamuruna en son aşamada üzüm kurusu ve fındık veya ceviz ilave edilir.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan elle küçük parçalar koparılarak şekil vermeden iki santim aralıklarla fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Dağınık (Perişan, Meteor) Kurabiyeler önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Dağınık (Meteor, Gök taşı, Perişan) Kurabiye Yapılışı Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Portakallı Perişan Kurabiye Püf Noktaları

1. Damla Çikolatalı Perişan Kurabiye: Bu tarifte üzümlü kurabiye olarak yapılan perişan kurabiye damla çikolata ilavesiyle damla çikolatalı kurabiye olarak yapılabilir. Doğranmış incir parçaları ilavesiyle perişan kurabiye incirli olarak da hazırlanabilir.
2. Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
3. Kurabiyelerin yayılması için fırın önceden ısıtılmalıdır.
4. Perişan kurabiye nişastalı olarak da yapılabilir.