YULAFLI KURABİYE

Malzemeler

100 gr tereyağı

Bir su bardağı şeker

İki adet yumurta

Bir tatlı kaşığı karbonat

Bir çay kaşığı tuz

Bir paket vanilya

Bir tatlı kaşığı tarçın

Üç bardak yulaf ezmesi

Bir su bardağı un

Yulaflı Kurabiye Tarifi

1. Tereyağı ve şeker mikserle çırpılır.
2. Yumurtalar ilave edilir. Un, karbonat, vanilya, tuz ve tarçın bir süzgeçten elenerek eklenir.
3. Tereyağı da konularak, orta devirde mikserle çırpılarak bir hamur elde edilir.
4. Yulaf ezmesi de ilave edilerek karıştırılır.
5. Vakit varsa buzdolabında hamur iki saat kadar bekletilir.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır.
7. Aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirilir.
8. 190 derecelik ısıtılmış fırında on - on beş dakika kadar pişirilir. Yulaflı Kurabiye soğuduktan sonra servis edilir.

Not: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak görünebilir ancak soğuduktan sonra sertleşecektir.