mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čŹ¬PEKMEZL─░ KURAB─░YE (TAR├çINLI, ZENCEF─░LL─░)

PEKMEZLİ-KURABİYE-(TARÇINLI-ZENCEFİLLİ)

Pekmezli Kurabiye Malzemeleri

├ť├ž bu├žuk ÔÇô d├Ârt ├žay barda─č─▒ un (200 - 250 gr.)

Yar─▒m ├žay barda─č─▒ s├╝t

Bir ├žay barda─č─▒ esmer toz ┼čeker

Bir ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ pekmez

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu

Yar─▒m tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ toz zencefil

├çay ka┼č─▒─č─▒n─▒ ucuyla tuz

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tar├ž─▒n

Bir adet yumurta

├ť├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ eritilmi┼č tereya─č─▒ (erimi┼č haliyle)

PEKMEZLİ-KURABİYE-(TARÇINLI-ZENCEFİLLİ)

G├╝zel Pekmezli Kurabiye Tarifi

  1. S─▒v─▒ malzemeler yani s├╝t, ┼čeker, yumurta, pekmez ve erimi┼č so─čumu┼č tereya─č─▒ yo─čurma kab─▒na al─▒n─▒r ve kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  2. Kurabiyenin kuru malzemeleri ise ba┼čka bir kab─▒n i├žinde birle┼čtirilir. Yani unun ├╝zerine kabartma tozu, zencefil, tar├ž─▒n, tuz eklenir ve kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  3. Kar─▒┼čt─▒r─▒lan s─▒v─▒ malzemeler ile kat─▒ malzemeler birle┼čtirilir. Kar─▒┼čt─▒rma muamelesi bir ka┼č─▒k yard─▒m─▒yla yap─▒l─▒r. ├ç├╝nk├╝ kurabiyeler ele yap─▒┼čan, sert olmayan bir yap─▒ya sahip olacakt─▒r. Ancak hamur ├žok yumu┼čak olursa buzdolab─▒nda kendini toplamaz ve f─▒r─▒na girince ├žok yay─▒l─▒r. Bu sebeple bir miktar un ilavesi gerekebilir.
  4. Bu kurabiye hamuru ├╝zeri kapat─▒larak bir - iki saat kadar buzdolab─▒nda bekletilir.
  5. Pi┼čirme ka─č─▒d─▒ serilen f─▒r─▒n tepsisine k├╝├ž├╝k bir dondurma ka┼č─▒─č─▒ yard─▒m─▒yla aral─▒kl─▒ olarak yerle┼čtirilir. Dondurma ka┼č─▒─č─▒ kullan─▒l─▒rken yinede hamurun yap─▒┼čmamas─▒ i├žin her seferinde ka┼č─▒k su ile ─▒slat─▒l─▒r. Kurabiyeler ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 190 derecedeki f─▒r─▒nda sekiz - on dakika kadar pi┼čirilir. Bu f─▒r─▒nda Pekmezli Kurabiye yemek tarifi ile farkl─▒ ve yumu┼čak bir kurabiye elde edilir.

Not: Arzu edilirse buzdolab─▒ndan ├ž─▒kar─▒lan hamurdan ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde yap─▒lan kurabiyeler iri taneli beyaz toz ┼čekere bat─▒r─▒larak pi┼čirme ka─č─▒d─▒ serilmi┼č f─▒r─▒n tepsisine yerle┼čtirilir. Bu a┼čamada e─čer hamur ele yap─▒┼č─▒yorsa k├╝├ž├╝k bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kullan─▒labilir.

PEKMEZLİ-KURABİYE-(TARÇINLI-ZENCEFİLLİ)

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok