ÇİKOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ

Malzemeler

Beş su bardağı süt

Bir su bardağı un

Bir su bardağı toz şeker

Bir yemek kaşığı nişasta

50 gr tereyağı

Çikolatalı sos için:

Üç su bardağı süt

Bir sime yemek kaşığı nişasta

İki silme yemek kaşığı kakao

İki silme yemek kaşığı un

Bir tatlı kaşığı tereyağı

40 gr bitter çikolata

Üç yemek kaşığı şeker

Süslemek için:

Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı

Çikolata Soslu Yalancı Tavukgöğsü Tarifi:

1. Un tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt, şeker, nişasta ve un ile beraber sürekli karıştırılarak üzeri göz göz olana kadar pişirilir ve altı kapatılır.
2. Biraz ılındıktan sonra karıştırıcıda beş - altı dakika çırpılır ve suyla ıslatılmış cam bir kaba boşaltılır.
3. Çikolatalı sos için üç su bardağı soğuk süte bütün malzemeler eklenir, sürekli karıştırılarak katılaşıncaya kadar pişirilir.
4. Çikolatalı sos ılındıktan sonra karıştırıcıda beş - altı dakika çırpılır.  Soğuyan tavukgöğsünün üzerine çikolatalı sos dökülür.
5. Buzdolabında en az bir gece bekletilir. Çikolata Soslu Yalancı Tavukgöğsü servis yapılırken Hindistan cevizi ve / veya toz Antep fıstığı ile süslenir.