ÇİKOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ
Çikolata Soslu Yalancı Tavukgöğsü Malzemeleri
Beş su bardağı süt
Bir su bardağı un
Bir su bardağı toz şeker
Bir yemek kaşığı nişasta
50 gr tereyağı
Çikolatalı sos için:
Üç su bardağı süt
Bir sime yemek kaşığı nişasta
İki silme yemek kaşığı kakao
İki silme yemek kaşığı un
Bir tatlı kaşığı tereyağı
40 gr bitter çikolata
Üç yemek kaşığı şeker
Süslemek için:
Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı
Çikolata Soslu Yalancı Tavukgöğsü Tarifi:
- Un tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt, şeker, nişasta ve un ile beraber sürekli karıştırılarak üzeri göz göz olana kadar pişirilir ve altı kapatılır.
- Biraz ılındıktan sonra karıştırıcıda beş - altı dakika çırpılır ve suyla ıslatılmış cam bir kaba boşaltılır.
- Çikolatalı sos için üç su bardağı soğuk süte bütün malzemeler eklenir, sürekli karıştırılarak katılaşıncaya kadar pişirilir.
- Çikolatalı sos ılındıktan sonra karıştırıcıda beş - altı dakika çırpılır. Soğuyan tavukgöğsünün üzerine çikolatalı sos dökülür.
- Buzdolabında en az bir gece bekletilir. Çikolata Soslu Yalancı Tavukgöğsü servis yapılırken Hindistan cevizi ve / veya toz Antep fıstığı ile süslenir.
