Kullanıcı Oyu: 5 / 5
ISPANAKLI YUMURTA🍳 TARİFİ NASIL YAPILIR
Ispanaklı Yumurta tarifi nasıl yapılır? İşte resimli tarifi...
Ispanaklı Yumurta Malzemeleri
Yarım kilo ıspanak
İki adet orta boy kuru soğan
Sıvı yağ ve tereyağı
Dört adet yumurta
Tuz, karabiber
Ispanaklı Yumurta Yapılışı Tarifi
- Ispanaklar ayıklanıp iyice yıkanır.
- Çok küçük olmamak şartıyla doğranarak beş dakika haşlanır ve süzülür.
- Sıvı yağ tavaya tencereye konur.
- Küp doğranmış soğanlar ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Suları iyice süzdürülen haşlanmış ıspanaklar ilave edilir. Ispanaklar su salacağı için hiç su eklemeden veya mümkün olduğunca az su ilave ederek pişirilir.
- Tuz, karabiber eklenerek on dakika kadar pişirilir.
- Fırına dayanıklı bir kaba (tercihen tepsiye) düzgün bir şekilde aktarılır.
- Belirli aralıklarla yuvalar yapılarak yumurtalar yuvalara kırılır.
- Diğer tarafta eritilmiş tereyağı yumurtaların üzerine gezdirilir.
- Ispanaklı Yumurta önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir veya istenirse ocağın üzerinde ağzı kapalı olarak da pişirilebilir. Sunum için bir tava veya sos tenceresinde eritilen tereyağında bir tatlı kaşığı pul biber veya sumak kızdırılarak ıspanaklı yumurtaların üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis edilir. Ispanaklı yumurta isteğe göre yanında süzme yoğurtla servis edilebilir.
Not:Ispanak yerine pazı kullanılabilir. Arzuya göre ıspanakları kavrulurken bir tatlı kaşığı kadar domates veya biber salçası ilave edilebilir.
