BİBERLİ🌶️ ZEYTİNLİ OMLET🍳

Kahvaltı sofralarında farklı lezzetlere yer açmak ister misiniz? Zeytinli omlet nasıl yapılır?

Biberli Zeytinli Omlet Tarifi Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir adet etli kırmızı (kapya) biber

İki adet sivri biber

Sekiz – on adet nisbeten tuzu az, çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış siyah zeytin

Çay kaşığının ucuyla karabiber

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Biberli Zeytinli Omlet Tarifi

1. Yapışmaz vasıflı bir tavaya sıvı yağ konulur ve kızdırılır.
2. Kırmızı ve yeşilbiberler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve ince ince doğranır. Tavadaki sıvı yağın içine ilave edilir.
3. Biberler diriliklerini kaybedinceye kadar pişirilir. Doğranmış zeytinler eklenir.
4. Bir iki çevirdikten sonra ayrı bir kaba kırılan yumurtalar tavaya ilave edilir. Omlet kısık ateşte pişerken bütün malzeme kaşıkla hafifçe karıştırılır.
5. Yumurtalar pişince karabiber eklenir ve ocaktan alınır. Biberli Zeytinli Omlet sıcak olarak kahvaltılarda servis edilir.

Not: Arzu edenler tuz ve / veya kırmızı pul biber ilave edebilir. Lezzeti değiştirmek üzere rendelenmiş bir - iki yemek kaşığı beyaz peynir veya kaşar peyniri, sekiz - on adet doğranmış yeşil zeytin, bir tutam kıyılmış dereotu veya maydanoz, bir adet çarliston biberi, bir - iki yemek kaşığı süt, farklı baharatlar da katılabilir.

Biberin acılığını tadına bakmadan anlamak için: En kolay usul büyüklüğüne bakmaktır. Biber küçükse acı olma ihtimali yükselir. Ayrıca biberin tohumlarının olduğu bölgenin ucundan daha acı olduğuna dikkat edilmelidir.