XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

KOLAY DANA GULAS (Macar)

Dana gulaş nasıl yapılır? Parça et ve soğanla yapılan ve değişik baharatlarla tatlandırılan, aslen Türk olan Macarların ananevi yemeği "gulaş" nedir? Gulaş dananın kontrnuar, tranç ve sokum kısımlarından elde edilen etlerdir. Bu etlerden yapılan yemeğin adı da aynıdır.

KOLAY-DANA-GULAŞ-MACAR

Dana Gulaş Malzemeleri

750 gram dana gulaş (büyük parçalar halinde doğranmış kuşbaşı et)

Bir adet orta boy kuru soğan

İki yemek kaşığı biber salçası

Üç - dört diş sarımsak

Tuz ve karabiber

Kırmızı tatlı pul biber

  

İki adet orta boy patates

İki - üç yemek kaşığı sıvıyağ

KOLAY-DANA-GULAŞ-MACAR

Kolay Dana Gulaş (Macar) Tarifi

  1. Etler yıkanarak tencereye alınır. İki yemek kaşığı sıvıyağda harlı ateşte iki taraflı olarak beş - altı dakika mühürlenir. Üzerine kaynamış su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  2. Piyazlık doğranan soğan ve sarımsaklar ilave edilir.
  3. Soğanlar biraz yumuşayınca salça tuz, pul biber ve karabiber eklenir. Bir miktar kavrulur. Yarım su bardağı kaynamış su ilave edilir. Üç - dört dakika sonra altı kapatılır.
  4. Patatesler haşlanır. (İstenirse fırınlanabilir.) İri parçalar halinde dörde bölünür. Tuz ve karabiber ile baharatlandırılarak servis tabağına alınan etlerin yanına konulur.
  5. Kolay Dana Gulaş (Macar) istenirse ince kıyılmış maydanozla süslenir. Dana gulaş yanında pirinç pilavı ile servis edilebilir..

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Guney
  • Tekirdağlı