mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

KARADEN襤Z USUL PATATES KAVURMASI

Karadeniz Usul羹 Patates Kavurmas覺 nas覺l yap覺l覺r? Halanm覺 patatesle yap覺lan soanl覺 patates kavurmas覺 sal癟al覺 lezzetiyle enfestir. 襤ster tek ba覺na ister dier yemeklerin eliinde, ister be 癟ay覺nda veya kahvalt覺da ister 繹羹nlerde kolayl覺kla haz覺rlanabilen bir lezzet... "Patates kavurma yemei nas覺l yap覺l覺r?" diyenlere ite halanm覺 patates kavurmas覺 sal癟al覺 tarifi...

PATATES KAVURMASI

Patates Kavurmas覺 Malzemeleri - Halanm覺 Patates-Kavurmasi 襤癟indekiler

Be - alt覺 tane b羹y羹k boy patates

襤ki b羹y羹k boy kuru soan

癟 yemek ka覺覺 s覺v覺 ya

Bir yemek ka覺覺 domates sal癟as覺

Mevsimindeyse iki adet orta boy domates

Bir 癟ay ka覺覺 k覺rm覺z覺 pul biber

Tuz, karabiber

Nane

Halanm覺 Patates Kavurmas覺 Sal癟al覺 Tarifi - Soganli-Patates Kavurmas覺 - Halanm覺 Patates Kavurmas覺 Nas覺l Yap覺l覺r?

  1. Patatesler on be dakika kadar halan覺r ve kabuklar覺 soyularak k羹癟羹k k羹癟羹k doran覺r.
  2. Yemeklik doranan soanlar s覺v覺 yada dirilii gidip pembeleinceye kadar kavrulur. Rendelenen domatesler eklenir.
  3. Be - alt覺 dakika sonra domatesler piince sal癟a eklenir. Sal癟an覺n kokusu 癟覺k覺nca patatesler, baharatlar ve tuz ilave edilir.
  4. Tencerenin i癟indeki malzeme 癟ok fazla ezmeden kar覺t覺r覺l覺r. Yedi - sekiz dakika daha k覺s覺k atete tutularak ocaktan al覺n覺r.
  5. Arzu edilirse Patates Kavurmas覺 羹zerine nane ekilerek s覺cak olarak servis edilir.

Karadeniz Usul羹 Patates Kavurmas覺 Tarifi, Tavada Patates Kavurmas覺 Nas覺l Yap覺l覺r? ile Alakal覺 Dier Hususlar ve Soanl覺 Patates Kavurmas覺 P羹f Noktalar覺

  1. Sar覺msakl覺 Patates Kavurmas覺 Soanlarla beraber yemee ilave edilecek kabuklar覺 soyulup doranm覺 be di sar覺msakla elde edilebilir.
  2. Patates Kavurmas覺na Hangi Baharatlar Konur? Pul biber, reyhan, nane, karabiber, k覺rm覺z覺 pul biber...
  3. Sade Patates Kavurmas覺, iden Patates Kavurma Soans覺z Tavada d繹rt yemek ka覺覺 s覺v覺 ya 覺s覺n覺rken d繹rt adet patates soyulup k羹p doran覺r. Bir 癟ay ka覺覺 tuz ilavesiyle pembeleinceye kadar kavrulur. zerine kaar peyniri rendesi eklenip biraz daha piirilerek veya maydanoz serpilerek sunulabilir.
  4. Patates Kavurmas覺 Yan覺na Ne Gider? 奴SZME MERC襤MEK ORBASI, ;奴EV YAPIMI SADE DOMATES ORBASI, gibi bir 奴癟orba, k繹fte gibi bir KFTE YEME襤 TAR襤FLER襤, bulgur pilavyourt, ayran, cac覺k eya yourtlu bir salata, turu ile bir men羹 olabilir.
  5. Patates Kavurmas覺 Yourtlu Halanm覺 veya halanmam覺 patateslerle sal癟as覺z ve domatessiz olarak yap覺labilir. Yukar覺daki ekilde haz覺rlanan patates kavurmas覺 ocaktan al覺n覺r, bir s羹re 覺l覺nmas覺 beklenir. Bir kase kadar yourt ka覺kla 癟覺rp覺l覺r. 襤stenirse ezilmi sar覺msakla kar覺t覺r覺l覺r ve yemein 羹zerine d繹k羹l羹r. Arzu edilen kuru nane, pul biber sumak gibi baharatlar 羹zerine serpilerek servis edilir. Halanmam覺 patatesle yap覺lmak istenirse: Al覺 adet patates ve d繹rt adet sivri biber doranarak tencereye al覺n覺r. 癟 yemek ka覺覺 s覺v覺 ya ve tuzu ilave edilerek kapa覺 kapal覺 olarak orta hararette k覺zart覺l覺r. Dengeli k覺zar覺p tabana yap覺mamas覺 i癟in ara ara kar覺t覺r覺l覺r. On - on be dakika kadar sonra patateslerin pime durumu 癟atal bat覺rarak test edilir. Yemek servis taba覺na al覺n覺p bir ka癟 dakika ilk s覺cakl覺覺n覺n ge癟mesi beklenir. Yourt gezdirilip baharatla s羹slenerek sunulur.
  6. F覺r覺nda Patates Kavurmas覺, Halamadan Patates Kavurmas覺, i Patates Kavurmas覺 Nas覺l Yap覺l覺r? iden patates kavurmas覺 i癟in be alt覺 patates soyulup k羹p k羹p doran覺p s覺v覺 yada k覺zart覺l覺r ve f覺r覺n kab覺na aktar覺l覺rlar. Yemeklik doranm覺 bir adet soan ve be di sar覺msak s覺v覺ya eklenmi bir tavada pembeletirilir. 250 gram k覺yma eklenerek kavrulur. K羹癟羹k doranm覺 羹癟 adet sivri biber, bire 癟ay ka覺覺 tuz ve karabiber ilave edilerek ocak kapat覺l覺r. kavrulmu k覺yma f覺r覺n kab覺ndaki patateslerin 羹zerine yay覺l覺r. F覺r覺n tepsisinin 羹zeri kapat覺l覺r veya f覺r覺na bir kase i癟inde su konulur. Ara ara f覺r覺ndan 癟覺kar覺l覺p kar覺t覺r覺lmak 羹zere 180 derecedeki f覺r覺nda on be yirmi dakika kadar piirilir.
  7. Ezilmi Patates Kavurmasi: 癟 adet patates 羹zerini ge癟en su ile halan覺p kabuklar覺n覺 soyulur ve patates ezici ile veya baka bir malzeme ile ezilir. Yayvan bir tavaya 羹癟 yemek ka覺覺 s覺v覺 ya覺 al覺n覺p olduk癟a k羹癟羹k doranm覺 iki adet kuru soan kavrulur. Ezilmi d繹rt di sar覺msak, birer yemek ka覺覺 biber ve domates sal癟as覺 ile ezilmi patatesleri ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Son olarak tuz, kimyon, karabiber ve pul biber eklenip kar覺t覺r覺l覺r. Ezilmi patates kavurmasi istenirse servis edilirken bir k璽seye konulup tabaa ters 癟evrilip kal覺p 癟覺kar覺larak sunulur.
  8. K覺ymal覺 Patates Kavurmas覺 Tarifi Nas覺l Yap覺l覺r? D繹rt adet y覺kan覺p temizlenmi orta boy patates 羹zerini ge癟ecek seviyede su eklenerek 癟atal kolay batana kadar bir s羹re kaynatarak halan覺r. Biraz souduktan sonra soyularak k羹p k羹p doran覺r. Tavaya 羹癟 yemek ka覺覺 s覺v覺 yada ile yemeklik doranan bir adet kuru soan, d繹rt adet 癟ekirdei 癟覺kart覺lm覺 yeilbiber ve iki adet k覺rm覺z覺 kapya ba biber kavrulur. 襤ki yemek ka覺覺 k覺yma eklenerek piirilir. Bir 癟ay ka覺覺 tuzla yar覺m 癟ay ka覺覺 karabiber ve pul biber eklenerek kar覺t覺r覺l覺r. K羹p patatesler tavaya al覺narak kavrularak piirme tamamlan覺r. Arzu edilirse sebzelerle beraber kabuklar覺 soyulup k羹癟羹k doranan bir adet domates, bir tatl覺 ka覺覺 sal癟a, iki di ezilmi sar覺msak ve son aamada k覺y覺lm覺 maydanozlar ilave edilebilir. Yan覺nda yourt, ayran, cac覺k veya turu ile servis edilir.
  9. K羹癟羹k Patates Kavurmas覺, Patates Hoplatma, Galg覺tma (Denizli), Tavada Bebe Patates Tarifi:Kahvalt覺larda; et, bal覺k ve tavuk yemeklerinin yan覺na yak覺an bu tarif k羹癟羹k bebe (baby) patateslerle yap覺l覺r. Kabuklar覺 ile kullan覺lacak olan yar覺m kilo k羹癟羹k bebek galg覺tmal覺k taze patates tek tek ovarak y覺kan覺r. Bu gaye ile varsa topraklar覺n yumuay覺p kolay 癟覺kmas覺 i癟in suda bekletilir, gerekirse f覺r癟alan覺r. S羹zd羹r羹l羹p kurutulur. Geni bir tavaya yar覺m 癟ay barda覺 s覺v覺 ya tavada 覺s覺t覺l覺r. Tereya覺 da ilave edilebilir. Patatesler eklenerek kar覺t覺r覺l覺r. Patateslerin yanmamas覺 ve dengeli kavrulmalar覺 i癟in kapa覺 kapal覺 tavay覺 ara s覺ra galg覺tarak patatesleri hoplatarak k覺s覺k atete piirilir. Elinizi yakmay覺n. Patateslerin ezilmemesi i癟in kar覺t覺r覺rken ka覺k kullan覺lmaz. On dakika kadar piirdikten sonra bir tatl覺 ka覺覺 karabiber ve tuz eklenir. 襤stenirse yar覺mar 癟ay ka覺覺 kekik, kimyon, k覺rm覺z覺biber, ezilmi bir di sar覺msak da ilave edilebilir. Pembeleip k覺zaran patateslere 癟atal bat覺r覺l覺r, yumuad覺larsa pimi demektir. Kavrulan patatesler servis taba覺na al覺n覺p sade olarak, domates sosuyla sar覺msakl覺 yourtla s覺cak olarak sunulur. Domates sos yapmak i癟in ince doranan yeilbiberler ve k覺y覺lm覺 sar覺msa覺 yada sotelenir. zerine yine k羹癟羹k doranan domatesler ilave edilerek domatesler eriyene kadar piirilir. Haz覺rlanm覺 sos dolu k璽selere bat覺r覺larak da yenilebilir. Patatesler k羹癟羹k ve taze olduklar覺 i癟in kabuklu haliyle yenilebilir rahats覺z etmez. Bebek patatesleri bulunamazsa en k羹癟羹klerinden se癟ilen patatesler ikiye b繹l羹nerek kullan覺labilir. 襤stenirse piirmeden 繹nce patatesler k覺sa bir s羹reliine suda halanabilir, fazla tutulursa da覺l覺rlar. S羹z羹l羹p soutulduktan sonra kullan覺l覺rlar. Hoplatma soba ateinde baka olur.
  10. Yumurtal覺 Patates Kavurmas覺: YUMURTALI PATATES KIZARTMASI
  11. Patates Kavurmasi Kalori, Sal癟al覺 Patates Kavurmas覺 Kalori: 100 gram覺 150 kalori civar覺ndad覺r.
  12. Patatesin tazeliini anlamak i癟in: Yeile d繹nm羹 bir patates kabuu zehirlenmeye neden olabilen "solanin" ad覺ndan bir maddenin olutuuna iarettir. Bu rengin koyuluk seviyesi artt覺k癟a zehirlenme riski artar. zellikle v羹cut direnci zay覺f kiiler i癟in tehlike b羹y羹kt羹r. Bulant覺, ba ar覺s覺, ishal, kusma, ba d繹nmesi gibi belirtiler filizlenmi patatesin neden olabilecei zehirlenmeden kaynaklanabilir.
  13. Patates Soan Halama 癟 adet orta boy patates orta kal覺nl覺kta ekilde yuvarlak doran覺r. 襤ki adet orta boy kuru soan d繹rde b繹l羹n羹r. Tencereye bir yemek ka覺覺 ya konulup patates, soanlar, iki su barda覺 su ve tuz ilave edilip piirilir.
  14. Rendelenmi patates nas覺l kavrulur? Be adet orta boy patates soyulup y覺kan覺r ve bir kaba rendelenir. Niastas覺n覺 gidermek i癟in 羹zerini aacak miktarda su ve bir 癟ay ka覺覺 tuz eklenir. On be dakika bekletilir. Patatesler s羹zge癟ten s羹z羹l羹p 羹zerinden souk su ge癟irilir. Suyun b羹t羹n羹yle gitmesi i癟in elle s覺k覺l覺r. Patateslere ezilmi sar覺msak ve bir 癟ay ka覺覺 tuz eklenip kar覺t覺r覺l覺r. Yap覺maz bir tavada s覺v覺 ya k覺zd覺r覺l覺r. Tavan覺n b羹y羹kl羹羹ne g繹re patatesin yar覺s覺 tavaya al覺n覺p kar覺t覺rarak k覺zart覺l覺r. K覺zar覺nca bir tabaa aktar覺l覺p tavaya yine az bir miktar s覺v覺 ya覺 d繹k羹lerek kalanlar k覺zart覺l覺r.
  15. Patates Yemekleri KIBRIS KFTES襤 (KIYMALI PATATES KFTES襤), YUMURTALI PATATES KIZARTMASI, PATATESL襤 ENG襤NAR SALATASI, PATATESL襤 H襤NGEL TAR襤F襤 (HAMBAL, HALUJ, METEZ, S襤VAS MANTISI, ERKEZ MANTISI), BAKLAVALIK YUFKADAN PATATESL襤 BREK, PATATESL襤 SODALI KOLAY BREK, PATATESL襤 KABAKLI MCVER, MISIR UNLU PATATES KFTES襤 (KROKET), KIYMALI PATATES OTURTMASI NASIL YAPILIR?, ETL襤 PATATES DOLMASI, PATATESL襤 S襤GARA (KALEM)儭 BRE襤 (FIRINDA)...

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok