5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 7)

KAŞARLI FESLEĞENLİ TORTİLLA (Meksika)

Meksika'nın nefis Kaşarlı Fesleğenli Tortilla'sı nasıl yapılır? KAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLA

Malzemeler

İki adet ev yapımı tortilla ekmeği

Yedi sekiz dilim kaşar peyniri (tortilla ekmeklerinin birinin üzerini kaplayacak şekilde)

Yarım çay bardağı kıyılmış taze fesleğen

Çay kaşığının ucuyla karabiber

Bir yemek kaşığı tereyağı

KAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLAKAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLAKAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLAKAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLA

Kaşarlı Fesleğenli Tortilla (Meksika) Tarifi

  1. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya tereyağının yarısı alınır. Kısık ateşte tereyağı eridikten sonra üzerine tortilla ekmeği konulur.
  2. Üzerine ince kaşar dilimleri yerleştirilir. Karabiber ve kıyılmış taze fesleğen serpiştirilir.
  3. Diğer tortilla ekmeği de bunun üzerine kapatılır. Alttaki tortilla ekmeği tamamen kızarınca bir kapak yardımıyla çevrilir. Tereyağının kalan kısmı tekrar tavaya ilave edilir. Pişmeyen kısım alta gelecek şekilde yerleştirilir.
  4. Bu kısım da üç - dört dakika kadar kızardıktan sonra servis tabağına alınır. Kaşarlı Fesleğenli Tortilla dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.

Not:

Kaşar peyniri yerine başka eriyebilen uygun peynirler de kullanılabilir.

KAŞARLI-FESLEĞENLİ-TORTİLLA

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok