5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

ELMALI KURABİYE TARİFİ

ELMALI KURABİYE

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

Kurabiye için:

125 gr tereyağı

Bir çay bardağı sıvıyağ

Bir adet yumurta

Yarım su bardağı şeker

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

Yarım su bardağı yoğurt

Un

Süslemek için pudra şekeri

İç Malzemeleri:

Üç adet orta boy elma

Dört yemek kaşığı şeker

Yarım su bardağı ceviz

Bir tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurbiye Tarifi

Kurabiye içi:

  1. Önce elmalar rendelenip suyunu çekene kadar pişirilir.
  2. Şeker ve tarçın ilave edilir.
  3. Beş dakika pişirdikten sonra altı kapatılır.
  4. Cevizler ilave edildikten sonra karıştırılır.

Kurabiye Hamuru:

  1. Un hariç diğer malzemeler karıştırılır.
  2. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
  3. Hamurdan bir parça alınır ve merdane ile açılır.
  4. Sekiz adet üçgen parçaya bölünür.
  5. Üçgenlerin geniş tarafına iç harçtan bir kaşık konularak rulo şeklinde sarılır.
  6. Farklı şekillerde yapmakta mümkündür. Poğaça, yarım ay veya düz rulolar şeklinde yapılabilir.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 160 - 180 derecede üzerleri hafif pembe olacak şekilde pişirilir.
  8. Elmalı Kurabiye'ler üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Not: Kurabiyelerin sonradan yumuşamaması için iç harcın çok iyi pişirilmesi istenirse bir kaşık nişasta veya un katılması tavsiye edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok