4.4090909090909 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.41 (Oy sayısı: 11)

BAHÇIVAN KEBABI

BAHÇIVAN-KEBABI

Bahçıvan Kebap Malzemeleri

Yarım kg iri doğranmış parça et

On - on beş adet arpacık soğan

İki adet orta boy patates

Bir orta boy havuç

Bir yemek kaşığı salça

İki adet orta boy domates

Dört - beş adet sivribiber

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, kekik

BAHÇIVAN-KEBABIBAHÇIVAN-KEBABI

Bahçıvan Kebabı Tarifi

  1. Tencereye sıvıyağ konularak kızdırılır. Yıkanmış ve süzdürülmüş etler kızgın tencereye ilave edilerek beş - altı dakika pişirilir. Etlerin yumuşaması için üzerini geçecek kadar sıcak su konularak kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
  2. Yumuşayan etlerin üzerine arpacık soğanlar ilave edilir. Soğanların rengi değişince bir yemek kaşığı salça ilave edilir. Üzerine bir – bir buçuk çay bardağı sıcak su ilave edilerek sekiz - on dakika kadar daha pişirilir. Tuz ve kekik ilave edilerek ocaktan alınır.
  3. Havuç ve patatesler kabukları soyulup küp küp doğranarak kızartılır.
  4. Fırına dayanıklı bir kaba soğanla pişirilen etler konulur. Kızartılmış havuç ve patatesler etlerin üzerine yerleştirilir. Domatesler ince dilimler halinde biberlerse üç - dört santimlik büyüklükte doğranarak havuç ve patateslerin üzerine konulur.
  5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilen Bahçıvan Kebabı üzerindeki sebzeler kızarınca dışarı alınır ve sıcak olarak servis edilir.

BAHÇIVAN-KEBABI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok