5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 7)

KIYMALI BEZELYELİ ENGİNAR

Evet hala taze enginar var... Ramazan iftar yemeği olarak da ideal bir seçim olabilir.

KIYMALI-BEZELYELİ-ENGİNAR

Malzemeler

Üç adet enginar çanağı

İki - üç yemek kaşığı kıyma

250 gr ayıklanmış bezelye

Bir orta boy havuç

Bir adet büyük patates

Bir büyük kuru soğan

Bir yemek kaşığı salça

İki – üç diş sarımsak

İki – üç yemek kaşığı sıvıyağ

Bir silme tatlı kaşığı tuz

KIYMALI-BEZELYELİ-ENGİNAR

Kıymalı Bezelyeli Enginar Tarifi

  1. Sıvıyağ tencereye konulur. Yemeklik doğranan soğanlar ve ince kıyılan sarımsaklar ilave edilir. Soğanlar pembeleşince kıyma eklenir.
  2. Kıyma suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavrulur. Salça ilave edilir. Bir – iki kez çevrilir. Soyulup küçük küpler halinde doğranan havuçlar eklenir ve birkaç dakika pişirilir.
  3. Tencereye sırasıyla yine havuç büyüklüğünde doğranmış patatesler, bezelye ve yıkanıp küpler halinde doğranan enginar çanakları eklenir.
  4. Tenceredeki malzemeler yarım çay bardağı kadar sıcak su konularak kısık ateşte buğulandırılır.
  5. Yemeğin tuzu eklenip tenceredeki sebzeleri geçmeyecek şekilde su eklenir.Kıymalı Bezelyeli Enginarönce orta ateşte ardından kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok