TAM BUĞDAY🌾 UNLU ÇATAL
Malzemeler
100 gr tereyağı
Bir çay bardağı yoğurt veya süt
İki çay bardağı sıvı yağ
Bir adet yumurta
Bir silme tatlı kaşığı tuz
Bir paket kabartma tozu
Bir tepeleme tatlı kaşığı mahlep
Üç - dört su bardağı tam buğday unu
Üzeri için:
Yumurta sarısı, çörek otu
Tam Buğday Unlu Çörekotlu Çatal Tarifi
- Unun yarısı yoğurma kabına alınır. Kabartma tozu, tuz, toz şeker ve mahlep konularak hafifçe karıştırılır.
- Unun ortası havuz şeklinde açılarak yoğurt, yumurta ve yağlar eklenerek yoğrulmaya başlanır. Kalan un yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamurdan parçalar kopartılarak on - on iki santim uzunluğunda rulolar yapılır. İki rulo ortası açık kalacak şekilde baş kısımlarından birleştirilerek çatal şekli verilir.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Tam Buğday Unlu Çatal önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın