mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

PATATES HAMURLU KIYMALI POAA

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

Malzemeler

襤ki adet halanm覺 patates

Bir su barda覺 s覺v覺 ya覺

Bir su barda覺 s羹t veya yourt

襤ki 癟orba ka覺覺 toz maya

襤ki adet yumurta

Bir tatl覺 ka覺覺 tuz

Bir tatl覺 ka覺覺 eker

Alabildii kadar un

襤癟 harc覺 i癟in:

250 gr k覺yma

Bir adet orta boy soan

Bir tatl覺 ka覺覺 domates sal癟as覺

Bir 癟ay ka覺覺 tuz

Bir 癟ay ka覺覺 karabiber

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

Patates Hamurlu K覺ymal覺 Poa癟a Tarifi

  1. 襤癟 harc覺 olarak: Soan ince ince doran覺r. K覺yma eklenerek suyunu sal覺p 癟ekene kadar kavrulur. Tuz, karabiber ve sal癟as覺 ilave edilerek bir iki kez 癟evrilerek alt覺 kapat覺l覺r.
  2. Halanan patateslerin kabuklar覺 soyulur ve rendelenir.
  3. Il覺k s羹t羹n i癟erisine eker konulur. Toz maya bu ekerli s羹t羹n i癟inde eritilir. Maya kabarana kadar beklenir.
  4. Yourma kab覺na iki su barda覺 kadar un konulur. Ortas覺 havuz eklinde a癟覺larak s覺v覺 ya, i癟inde maya eritilen s羹t, yumurta (bir b羹t羹n + dierinin ak覺) ve rendelenmi patatesler eklenir. Havuzun ortas覺ndaki bu 覺slak malzemeler 繹nce elle kar覺t覺r覺larak patatesler ezilir. Azar azar un ilave edilerek hamur yorulur. Hamur en az yar覺m saat kadar dinlendirilir.
  5. Poa癟an覺n dinlendirilen hamuru d繹rt eit par癟aya b繹l羹n羹r. Her biri merdane ile servis taba覺 b羹y羹kl羹羹nde a癟覺l覺r. A癟覺lan hamur istenilen say覺da 羹癟gen par癟alara b繹l羹n羹r. K覺ymal覺 har癟tan 羹癟genlerin geni k覺s覺mlar覺na konularak rulo eklinde sar覺l覺r. Rulonun u癟lar覺 ortaya doru hafif癟e k覺vr覺l覺r. 襤stenirse baka ekiller de verilebilir.
  6. zerine yumurta sar覺s覺 s羹r羹lerek 癟繹rek otu konulur. Patates Hamurlu K覺ymal覺 Poa癟a on - on be dakika kadar tepside bekletilerek 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 180 derecedeki f覺r覺nda piirilir.

Not: 襤癟indeki patates poa癟alar覺n bayatlamas覺n覺 engeller.

Herhangi bir hamur ii yap覺laca覺 durumda, yumurtan覺n bulunmad覺覺 fark edilince, yumurta yerine muz kullanabilecei bilgisini (bir yumurtan覺n yar覺m muza eit olduunu) test edenler yorumlar k覺sm覺nda d羹羹ncelerini paylaabilir.

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok