mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

Patates Hamurlu K覺ymal覺 Poa癟a Tarifi, Nas覺l Yap覺l覺r?

Bayatlamayan k覺ymal覺 poa癟a nas覺l yap覺l覺r?

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

K覺ymal覺 Mayal覺 Poa癟a Malzemeleri - Mayal覺 K覺ymal覺-Poa癟a 襤癟indekiler

襤ki adet halanm覺 patates

Bir su barda覺 s覺v覺 ya覺

Bir su barda覺 s羹t veya yourt

襤ki 癟orba ka覺覺 toz maya

襤ki adet yumurta

Bir tatl覺 ka覺覺 tuz

Bir tatl覺 ka覺覺 eker

Alabildii kadar un

襤癟 harc覺 i癟in:

250 gr k覺yma

Bir adet orta boy soan

Bir tatl覺 ka覺覺 domates sal癟as覺

Bir 癟ay ka覺覺 tuz

Bir 癟ay ka覺覺 karabiber

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

Patates Hamurlu K覺ymal覺 Poa癟a Tarifi - Patatesli Poa癟a Nas覺l Yap覺l覺r?

  1. 襤癟 harc覺 olarak: Soan ince ince doran覺r. K覺yma eklenerek suyunu sal覺p 癟ekene kadar kavrulur. Tuz, karabiber ve sal癟as覺 ilave edilerek bir iki kez 癟evrilerek alt覺 kapat覺l覺r.
  2. Halanan patateslerin kabuklar覺 soyulur ve rendelenir.
  3. Il覺k s羹t羹n i癟erisine eker konulur. Toz maya bu ekerli s羹t羹n i癟inde eritilir. Maya kabarana kadar beklenir.
  4. Yourma kab覺na iki su barda覺 kadar un konulur. Ortas覺 havuz eklinde a癟覺larak s覺v覺 ya, i癟inde maya eritilen s羹t, yumurta (bir b羹t羹n + dierinin ak覺) ve rendelenmi patatesler eklenir. Havuzun ortas覺ndaki bu 覺slak malzemeler 繹nce elle kar覺t覺r覺larak patatesler ezilir. Azar azar un ilave edilerek hamur yorulur. Hamur en az yar覺m saat kadar dinlendirilir.
  5. Poa癟an覺n dinlendirilen hamuru d繹rt eit par癟aya b繹l羹n羹r. Her biri merdane ile servis taba覺 b羹y羹kl羹羹nde a癟覺l覺r. A癟覺lan hamur istenilen say覺da 羹癟gen par癟alara b繹l羹n羹r. K覺ymal覺 har癟tan 羹癟genlerin geni k覺s覺mlar覺na konularak rulo eklinde sar覺l覺r. Rulonun u癟lar覺 ortaya doru hafif癟e k覺vr覺l覺r. 襤stenirse baka ekiller de verilebilir.
  6. zerine yumurta sar覺s覺 s羹r羹lerek 癟繹rek otu konulur. Patates Hamurlu K覺ymal覺 Poa癟a on - on be dakika kadar tepside bekletilerek 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 180 derecedeki f覺r覺nda piirilir.

Not: 襤癟indeki patates poa癟alar覺n bayatlamas覺n覺 engeller.

Herhangi bir hamur ii yap覺laca覺 durumda, yumurtan覺n bulunmad覺覺 fark edilince, yumurta yerine muz kullanabilecei bilgisini (bir yumurtan覺n yar覺m muza eit olduunu) test edenler yorumlar k覺sm覺nda d羹羹ncelerini paylaabilir.

PATATES-HAMURLU-KIYMALI-POAA

"Patatesli K覺ymal覺 Poa癟a" ile Alakal覺 Dier Hususlar ve "K覺ymal覺 Patatesli Poa癟a Tarifi" P羹f Noktalar覺

  1. K覺ymal覺 Patatesli Mayas覺z Poa癟a Derin bir kaba bir su barda覺 s覺v覺 ya, bir su barda覺 yourt, iki paket kabartma tozu, iki adet yumurta konup kar覺t覺r覺l覺r. Ald覺覺 kadar un ilave edilerek sert olmayan bir hamur yorulup on be dakika bekletilir. 襤癟 har癟 i癟in tavada ya k覺zd覺r覺l覺r. Doranm覺 iki adet soan piirilip 200 gram kadar k覺yma eklenip kavurulur. Baka yerde halanan patatesler soyulup p羹re yap覺l覺r. Kavrulan k覺ymalar ve tuz patates p羹resine eklenip kar覺t覺r覺l覺r. Avuca al覺nan ceviz b羹y羹kl羹羹nde bezeler al覺p elle avuca a癟覺l覺p i癟 harc覺 konur. 襤stediiniz ekil verilip yal覺 ka覺t 羹zerinde tepsiye dizilerek 羹zerlerine yumurta sar覺s覺 s羹r羹l羹r. Susam ve 癟繹rek otu serpilir. nceden 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda 180 derecede piirilir.
  2. Patatesli K覺ymal覺 Rulo Poa癟a, Patatesli Kiymali Pocaga 襤yice yorulan hamurun 羹zeri kapat覺l覺p en az 1 saat mayaland覺r覺l覺r. Tavaya biraz s覺v覺 ya koyup ince doranm覺 soanlar覺 ve 羹zerine k覺yma eklenip kavrulur. zerine rendelenip suyu s覺k覺lan patatesler ilave edilerek biraz daha kavrulur. Tuz, baharat kar覺t覺r覺l覺p ocaktan al覺n覺r. Mayalanan hamur tezgahta oklavayla orta boy yuvarlak tepsi kadar a癟覺l覺r. zerine eritilen tereya覺 s羹r羹l羹r. Hamurun bir kenar覺na haz覺rlanan i癟 har癟 konulur ve harc覺n olduu yerden yava yava rulo bi癟iminde sar覺l覺p hilal ekline getirilir. Alt覺na yal覺 ka覺t serilmi tepsiye dizilip 羹zerine yumurta sar覺s覺 s羹r羹l羹r. 襤kier parmakl覺k mesafede kesilip susam 癟繹rek otu serpilerek 170 derecedeki f覺r覺nda iki taraf覺 da k覺zar覺ncaya dek piirilir.

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok