EV YAPIMI PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

Evde pastane poğaçası nasıl yapılır? Gerçek pastane poğaçası evde yapılabilir mi? Pastane poğaçası sırrı nedir? Uzun süre tazeliğini koruyan nefis bir lezzette yumuşacık pastane poğaçasını evde yapmak çok kolay... İşte püf noktaları ile evde yapılan tam ölçülü pastane poğaçası tarifi...

Ev Yapımı Hakiki Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

200 gr tereyağı

İki çorba kaşığı kuru maya

yarım su bardağı ılık su

Bir tatlı kaşığı tuz

İki yemek kaşığı toz şeker

Bir buçuk su bardağı ılık peynir altı suyu

İki adet yumurta, birinin sarısı üzerine sürülecek

Alabildiği kadar un

Üzeri için: İki yemek kaşığı susam

Ev Yapımı Sade Pastane Poğaçası Tarifi

1. Yarım su bardağı ılık suya şeker ve kuru maya eklenerek mayanın kabarması için beklenir. Kullanacağınız suyun ılık olması mayanın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
2. Yoğurma kabına bir miktar un konulur. Ortası havuz gibi açılan unun içine kabaran maya, tuz, yumurta, yumuşamış tereyağı ve kalan peynir altı suyu ilave edilip yoğrulur.
3. Azar azar un ilavesiyle sert olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Unun kontrollü bir şekilde ilave edilmesiyle hamurun yumuşak bir kıvamda olması sağlanır. Üzeri streçle kapatılarak hamurun mayalanması beklenir.
4. Yağlanmış fırın tepsisine şekil verilerek dizilen poğaçaların bir miktar da tepside mayalanması beklenir.
5. Pastane Poğaçası üzerine yumurta sarısı sürülerek ve susam konularak önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirilir.

Ev Yapımı Pastane Poğaçası Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları

1. Pastane poğaçası mayasız olarak da yapılabilir. Kabartma tozu kullanarak kabartılacak mayasız pastane poğaçası evde hazırlanabilir.
2. Yukarıda yer alan sade pastane poğaçası tarifi peynirli pastane poğaça tarifi haline getirilebilir. (Peynirli Poğaça) Çikolatalı poğaça sevenler iç malzemeyi değiştirerek bunu elde edebilriler.