PATATESLİ🥔 GALETA UNLU POĞAÇA
Malzemeler
İki adet yumurta
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket kabartma tozu
Bir yemek kaşığı sirke
İki su bardağı un
İçi için:
İki orta boy haşlanmış patates
Bir orta boy soğan
İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı karabiber + pul biber
Tuz
Üzeri için Galeta unu ve iki adet yumurta
Patatesli Galeta Unlu Poğaça Tarifi/h2>
- İçi için: Soğanlar ince ince doğranır. sıvı yağda pembeleştirilir. Haşlanmış patatesler rendelenerek ilave edilir. Bir - iki çevirdikten sonra baharatlar ve tuz eklenerek altı kapatılır. Ilınmaya bırakılır.
- Una kabartma tozu eklenir ve karıştırma kabına konur.
- Unun ortası havuz gibi açılır. sıvı yağı, yoğurt, sirke, tuz ve yumurta eklenir.
- Bu sıvılar yavaş yavaş unla karıştırılır.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Gerekirse un ilavesi yapılır.
- Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça alınır. Bir miktar açılır. Patatesli harçtan içine konulur ve yuvarlık şekilde kapatılır.
- Poğaçalar önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa batırılır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt konularak poğaçalar yerleştirilir.
- Patatesli Galeta Unlu Poğaça önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.