MAYALI PEYNİRLİ🧀 POĞAÇA
Hazır poğaçadan daha iyisini evde sıvı yağla yapmak ister misiniz?
Malzemeler
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı ılık süt
Bir çay bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yumurta beyazı hamura sarısı poğaçaların üzerine
Bir paket instant kuru maya
Beş - altı su bardağı un
İç malzemeler:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam, çörekotu, haşhaş
Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi
- Yoğurma kabının içerisine sıvı yağ, süt ve su alınıp karıştırılır. Üzerlerine şeker, tuz ve yumurta akı ilave edilir. Sıvı malzemelerin üzerine iki – üç bardak kadar un dökülür. Unun üzerine maya serpiştirilir ve yoğurma muamelesine başlanır.
- Unun kalan kısmı azar azar eklenerek oldukça yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılan hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırılır.
- İçi için beyaz peynir ezilir maydanoz yıkanır ve kıyılır. Peynir ve maydanoz karıştırılır. Fırın tepsisi yağlanır.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır. El içinde bir miktar açılır ve ortasına peynirli içten konulup kapatılarak yuvarlak şekiller verilir.
- Aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirilir. Poğaçalar en az yirmi dakika da tepside mayalandırılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür; haşhaş, susam ve çörekotu serpiştirilir. Mayalı Peynirli Poğaçalarönceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir.
.jpg)
.jpg)
Yorumlar
- Henüz hiç yorum yok
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın