mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

TAM BU─×DAY­čîż UNLU S─░M─░T­čą»

TAM-BU─×DAY-UNLU-S─░M─░T

Simit Malzemeleri

├ť├ž bu├žuk bardak un

Bir bardak su

Yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir paket instant maya veya 42 graml─▒k ya┼č mayan─▒n ├╝├žte biri

├ťzeri i├žin:

Susam, iki yemek ka┼č─▒─č─▒ pekmez ve su

TAM-BU─×DAY-UNLU-S─░M─░TTAM-BU─×DAY-UNLU-S─░M─░T

Tam Bu─čday Unlu Simit Tarifi

  1. Ya┼č maya kullan─▒lacaksa ├Ânce maya bir barda─č─▒n i├žerisinde ezilir. ├ťzerine ┼čeker ve ─▒l─▒k su konularak kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Maya kabarana kadar beklenir.
  2. ─░ki bardak un yo─čurma kab─▒na al─▒n─▒r. Unun ortas─▒ havuz gibi a├ž─▒l─▒r ve ┼čeker, s─▒v─▒ ya─č, tuz ve su ile kabaran maya eklenir. Yo─črulmaya ba┼član─▒r.
  3. Geri kalan un gerekirse daha fazlas─▒ eklenerek po─ča├ža hamurundan daha sert bir hamur elde edilir. ├ťst├╝ ├Ârt├╝lerek (stre├ž folyo olabilir) bir saatten az olmamak ├╝zere mayaland─▒r─▒lmak ├╝zere bekletilen hamurun iki kat b├╝y├╝mesi zaman─▒n geldi─čine i┼čarettir.
  4. B├╝y├╝k├že bir limon kadar par├ža bu hamurdan kopar─▒l─▒r. El yard─▒m─▒yla ileri geri yuvarlanarak bir parmak eninde ┼čerit ┼čekli elde edilir. Tam bu─čday unu kullan─▒ld─▒─č─▒ i├žin ┼čekil vermek beyaz una g├Âre biraz daha zor olabilir.
  5. ┼×erit halindeki hamur tezg├óh─▒n ├╝st├╝nde iken her iki ucu ters y├Ânlere burulur. Hamurun iki ba┼č─▒ bir araya getirildi─činde bunlar─▒n ├Ârg├╝ ┼čekline geldi─či g├Âr├╝l├╝r. Tezg├óh ├╝zerine tekrar konulan ├Ârg├╝ halindeki hamurun iki ucu birle┼čtirilerek halka durumuna getirilir.
  6. Simit hamuru bu ┼čekliyle ├Ânce suland─▒r─▒lan pekmeze tamam─▒yla bat─▒r─▒l─▒r ve kevgir kullan─▒larak s├╝zd├╝r├╝l├╝r. Daha sonra her iki y├╝z├╝ bol miktarda susamla dolu olan bir kaba bat─▒r─▒l─▒r.
  7. Simit hamurlar─▒ i├žine pi┼čirme k├ó─č─▒d─▒ konulmu┼č f─▒r─▒n tepsisine aral─▒kl─▒ halde yerle┼čtirilir. Tepside de en az on be┼č - yirmi dakika daha mayaland─▒r─▒l─▒r. Tam Bu─čday Unlu Simit ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 190 derecedeki f─▒r─▒nda pi┼čirilir.

TAM-BU─×DAY-UNLU-S─░M─░T

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok