Tavada Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

Ev yapımı tavada lahmacun nasıl yapılır? Dışarıda yemesi en keyifli sokak lezzetlerinden biri olan lahmacun evde yapılamaz mı? "Nerde bizde o lahmacun fırını" diyenler! Tavada ev yapımı lahmacun çok kolay... Bu lahmacun tarifi ile lahmacun evde fırınsız olarak hazırlanabilir. En az hazır alınanlar kadar nefis lahmacunu yiyenler de çok beğenecek... İçindekilerden emin olarak yemek de çok değerli... Ev yapımı tavada lahmacun yapımı incelikleri nelerdir? İşte kolay resimli tavada lahmacun tarifi...

Kolay Tavada Lahmacun Malzemeleri (Altı Adet İçin)

Tavada Mayalı Lahmacun Tarifi Hamuru için:

Bir yemek kaşığı kuru maya

Bir buçuk bardak ılık su

Bir buçuk tatlı kaşığı silme tuz

Bir tatlı kaşığı şeker

Dört – dört buçuk bardak un

Harcı için:

300 gr orta yağlı çiğ kıyma

Bir adet büyük soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

İki adet orta boy domates

Bir yemek kaşığı salça (Acı için acı, tatlı karışık olabilir.)

Bir tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

İnce kıyılmış yarım demet maydanoz

İki – üç adet sivri biber

İstenirse kimyon

Kırmızı pul biber

Yarım çay bardağı su

Servis için: Limon dilimleri, piyazlık doğranmış sumaklı soğan, maydanoz ve marul, domates dilimleri

Teflon Tavada Mayalı Lahmacun Tarifi - Evde Pratik Lahmacun Nasıl Yapılır? Evde Tavada Lahmacun Yapılışı - Evde lahmacun

1. Tavada lahmacun hamuru nasıl yapılır? Orjinal Lahmacun hamuru Unun yarısı alınır, ortası havuz gibi açılır, içerisine ılık su, maya, şeker ve tuz konulur. Sıvı kısımlardan yoğurmaya başlanıp yandaki unlar yoğurma muamelesine katılır. Unun geri kalan kısmı azar azar ilave edilerek yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. Hamur portakala büyüklüğünde bezelere ayrılır. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Bu süre içinde lahmacunun iç harcı yapılır.
2. Lahmacun İçi Tarifi: İnce kıyılmış kuru soğan, kabukları soyulup ince doğranmış domatesler, maydanoz yaprakları ile çekirdekleri çıkartılmış ve çok ince doğranan sivri biberler kıymanın üzerine ilave edilir. Sıvı yağ, salçalar, biberler ve tuz eklenir. Harcın biraz sulu kalması için yarım çay bardağı miktarında su katılarak malzemenin tamamı bir kaşık kullanarak karıştırılır.
3. Unlu zemine konulan bezeler merdane ile kullanılacak tava boyutunda açılır. Tavada lahmacun nasıl pişirilir? Dikkatlice ocağın üzerindeki tavaya yerleştirilir. Kıymalı karışım kaşık yardımıyla düzgünce hamurun her tarafına yayılır. Tavada lahmacun kaç dakikada pişer? Ağzı kapalı olarak yüksek ateşte üç dakika, ardından üstü açık olarak kısık ateşte lahmacunun altı kızarana kadar takriben beş dakika pişirilir.
4. Bir lahmacun tavada pişerken diğer lahmacunun açılması muamelesi yapılabilir. Bütün malzeme bitene kadar aynı muameleye devam edilir. Lahmacunlar, kurumamaları için hafifçe ikiye katlanarak kapaklı bir tencere içinde muhafaza edilir. Tavada pişirilen lahmacunlar yeşillikler ve ayran🥛🧊la servis edilir.

Evde Tavada Lahmacun Tarifi, Evde Tavada Lahmacun Nasıl Yapılır, Tavada Kolay Lahmacun ile Alakalı Diğer Hususlar ve Lahmacun Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tavada mayasız-lahmacun tarifi Maya yerine bir paket kabartma tozu kullanıarak mayasız tavada lahmacun tarifi elde edilebilir.
2. Hamur yoğurma esnasında unu ağır ağır ilave edilmelidir.
3. Harçta kullanılan kıyma yağsızsa tarifte yer alan sıvı yağ miktarı artırılabilir.
4. Gerçek Lahmacun Tarifi, Evde Lahmacun Tarifi olarak EVDE LAHMACUN NASIL YAPILIR? yazısı da ilginizi çekebilir.
5. Tavada Kolay Lahmacun Tarifi: Hazır Yufkadan Tavada Lahmacun, Tavada Lavaştan Lahmacun: Tavada yufkadan lahmacun veya lavaştan tavada lahmacun da yapılabilir. İki adet soğan, dört adet biber, iki adet domates robottan geçirilip inceltilir. Bir kaba alınan yarım kilo dana kıyma çekilen sebzeler, birer yemek kaşığı biber ve domates salçası, bir küçük çay bardağı sıvı yağ, tuzu ve ince kıyılmış yarım demet maydanozu ekleyip karıştırılır. Ayrı bir yerde birer çay bardağı süt ve sıvı yağla sos hazırlanır. Beş – altı yufkadan biri serilip üstüne sos sürülür. Üstüne bir adet daha yufka serilir. İnce yufka yerine tavada lavaş lahmacun yapılacaksa tek kat yeterli olabilir. Tencere veya düz tava kapağı ile yuvarlak şekilde yufkalar kesilir. Kesilmiş yufkanın üzerine ince tabaka halinde elle basılarak iç harç sürülür. Granit, teflon tava veya tencereye alınan lahmacunların üzerine bir kapak kapatılır. Tavanın içi buhar olana dek yüksek ateşte bilahare kısık ayarda altları kızarana dek takriben sekiz dakika pişirilir. Seri imalat için aynı anda çift tava kullanılabilir. Artan yufkalarla fındık lahmacunlar yapılabilir. Tavada evde lahmacun yapımı yerine fırında tercih edilirse: Fırın en yüksek ayarda ısıtılıp fırın tepsisi ters çevirerek fırına yerleştirilir, fırınla beraber ısınmaya bırakılır. Böylece lahmacunun tabanı iyice kızaracaktır. Fırın ısınınca, lahmacunlar tepsinin üzerine yerleştirilip kenarları kızarana dek beş dakika kadar pişirilir.