TAM BUĞDAY UNLU ÇİLEKLİ KEK

Tam Buğdaylı Çilekli Kek Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir su bardağı şeker

Yarım su bardağı yoğurt

Bir paket kabartma tozu

İki buçuk - üç su bardağı tam buğday unu

Bir kase ayıklanmış çilek

Tam Buğday Unlu Çilekli Kek Tarifi

1. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
2. Un elenir ve elekte kalan posalı kısım keke ilave edilmez. Unun üzerine kabartma tozu eklenerek bütün malzeme iyice karıştırılır.
3. Yağlanmış yuvarlak bir cam tepsiye kek karışımı dökülür. Çilekler ikiye ayrılarak aralıklı olarak kek hamurunun üzerine yerleştirilir.
4. Tam Buğday Unlu Çilekli Kek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.

Not: Meyveli kek olduğu için kısa bir sürede (bir - iki gün içinnde) tüketilmesi tavsiye edilir. Çünkü bekledikçe çileklerin batırıldığı kısımda bir nemlilik meydana gelebilir.