mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

TAM BU─×DAY UNLU KAKAOLU KEK­čîż

Tam bu─čday unu kullanarak kakaolu kek nas─▒l yap─▒l─▒r? "Tam bu─čday unlu kek yap─▒l─▒r m─▒?" diye sormaya gerek yok... Vitamin ve mineral zengini bu kek gayet g├╝zel kabar─▒yor. Un taneleri irmik tarz─▒nda daha kal─▒n daha belirgin oluyor. Kek tarifi kakaolu sade kek tarifi olarak sert mi olur? Kolay kakaolu kek tarifi s├╝tl├╝ olursa mesele kalmaz. ├ľyleyse kakaolu kal─▒pta kek nas─▒l yap─▒l─▒r? ─░┼čte lezzetli ve pratik tam bu─čday unlu kakaolu kekin resimli kolay tarifi...

TAM-BU─×DAY-UNLU-KAKAOLU-KEK

Tam Bu─čday Unlu Kakaolu Kek Tarifi Malzemeleri - Sade Kakaolu Kek Tarifi ─░├žindekiler

├ť├ž adet yumurta

Yar─▒m su barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir bu├žuk su barda─č─▒ s├╝t

Bir paket kabartma tozu

Bir su barda─č─▒ toz ┼čeker

─░ki tepeleme yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao

─░ki - iki bu├žuk su barda─č─▒ tam bu─čday unu

TAM-BU─×DAY-UNLU-KAKAOLU-KEK

Tam Bu─čday Unlu Kakaolu Kek Tarifi - Kek Kakaolu nas─▒l yap─▒l─▒r? - Kakaolu Kek Tarifi (Kolay)

  1. Yumurta ve ┼čeker birlikte ├ž─▒rp─▒l─▒r. ├ťzerine azar azar s─▒v─▒ ya─č ve s├╝t eklenerek ├ž─▒rpma muamelesine devam edilir. Tam bu─čday unu elenir ve kar─▒┼č─▒ma eklenir.
  2. Kakao ve kabartma tozu da birlikte elenerek ilave edilir. Spatula ile veya mikserin en d├╝┼č├╝k ayar─▒nda b├╝t├╝n malzeme kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  3. Ya─članm─▒┼č kek kal─▒b─▒na d├Âk├╝l├╝r. Kek hamurunu kal─▒ba d├Âkt├╝kten sonra, kal─▒b─▒n alt─▒ tezg├óha birka├ž kez vurulursa, hamurun i├žinde hava kabarc─▒─č─▒ kalmas─▒na mani olunur.
  4. Tam Bu─čday Unlu Kakaolu Kek ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda 180 derecede bat─▒r─▒lan k├╝rdan temiz ├ž─▒kana kadar pi┼čirilir.

TAM-BU─×DAY-UNLU-KAKAOLU-KEK

Tam Bu─čday Unlu Kakaolu Kek Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Tam Bu─čday Unlu Kek P├╝f Noktalar─▒

  1. Tam Bu─čday Unlu Kek K─▒vam─▒: Bu kekin k─▒vam─▒ olduk├ža c─▒v─▒k olmal─▒d─▒r. Tam bu─čday unu kullan─▒ld─▒─č─▒ i├žin kek normalden biraz yo─čun olacakt─▒r. Bu sebeple un miktar─▒ di─čer keklere g├Âre biraz daha az tutularak bu yo─čunluk ortadan kald─▒r─▒labilir. Kek sulu oldu─ču i├žin pi┼čme s├╝resi biraz daha uzun olabilir. Mor bu─čday unu ile kek yap─▒l─▒rken durum ayn─▒ olabilir.
  2. Kakaolu Yumu┼čak Kek Tarifi Borcamda kakaolu kek tarifinde olsun, Tepside kakaolu kek tarifinde veya kek kal─▒b─▒nda olsun kek harc─▒ yap─▒m─▒nda ├Ânce yumurta ve toz ┼čeker k├Âp├╝k k├Âp├╝k beyazlanana dek ├ž─▒rp─▒l─▒rsa kek daha iyi kabar─▒r. Bunu yan─▒nda kekten yumurta kokusu gelmez. Kullan─▒lacak b├╝t├╝n malzemelerin oda s─▒cakl─▒─č─▒nda bulunmas─▒ da g├╝zel yumu┼čak kakaolu kek tarifinin asgari ┼čartlar─▒ndand─▒r. F─▒r─▒n─▒n i├žine konulacak i├ži su dolu, ─▒s─▒ya dayan─▒kl─▒ kap, kekiniz pi┼čerken yumu┼čac─▒k ve nemli olmas─▒na katk─▒ sa─člayacakt─▒r.
  3. Tam bu─čday unu kek kabarm─▒yor. 1) Kabartma tozu kaliteli ve taze mi? Kullan─▒m tarihinin ge├žmi┼čse veya uygun ┼čekillerde saklanmam─▒┼čsa i┼če yaramayabilir. Bir yerine iki paket kullanmak uygun olmayabilir. 2) Kekiniz f─▒r─▒ndayken kapa─č─▒ s├╝rekli a├ž─▒ld─▒ m─▒? En az yirmi dakika sonra a├ž─▒l─▒r, kabarma s─▒ras─▒nda pi┼čmeden kapak a├ž─▒l─▒rsa kek s├Âner. 3) Un elendi mi? Hava almas─▒ i├žin iki ├╝├ž kez bile kabartma tozu ile beraber elenebilir. 4) Kabartma tozu eklendikten sonra ├╝zerine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ limon suyu, soda ilave edilebilir. 5) Kek yapmadan ├Ânce t├╝m malzemeleri oda s─▒cakl─▒─č─▒na gelene kadar bekletildi mi? 6) Yumurtalar taze mi, iyi ├ž─▒rp─▒ld─▒ m─▒? Hatta beyaz─▒ ve sar─▒s─▒ ayr─▒ bir bi├žimde ├ž─▒rp─▒labilir. 7) Unun hepsi bir kere de konmaz. Unu harca ├ž─▒rparak de─čil, spatula yard─▒m─▒yla alttan ├╝ste do─čru kar─▒┼čt─▒rarak yedirmek gerekir. K─▒vam tarifteki gibi olmal─▒d─▒r. 8) F─▒r─▒n ─▒s─▒y─▒ her yere e┼čit da─č─▒tabiliyor mu? Kapa─č─▒ tam kapan─▒yor mu? Fanl─▒ programlarda s─▒k─▒nt─▒ olabilir.
  4. Tam Bu─čday Unlu Tahinli Kek Farkl─▒ bir lezzet i├žin kek hamuruna bir veya iki yemek ka┼č─▒─č─▒ tahin ilave edilebilir. Diyet Kakaolu Kek, Tam bu─čday Unlu Pekmezli Kek, Tam bu─čday Unlu Fit Kek Rafine ┼čeker istenmez, Tam Bu─čday Unlu ┼×ekersiz Kek olsun denirse yan─▒nda bir su barda─č─▒ ┼čeker ilavesiz pekmez de kat─▒labilir. Tam bu─čday Unlu ├ťz├╝ml├╝ Kek: ┼×ekerin yerine bir ├žay barda─č─▒ kadar tatl─▒ kuru meyveler kullan─▒labilir. Hurma, ├╝z├╝m gibi... Hurmalar ak┼čamdan suya konulup kullan─▒laca─č─▒ zaman p├╝re haline getirilebilir.
  5. Tam bu─čday Unlu Havu├žlu Kek Hamura bir su barda─č─▒ rendelenmi┼č ÔÇĆhavu├ž, bir ├žay barda─č─▒ ÔÇĆ├žekilmi┼č ceviz i├ži, bir yemek ka┼č─▒─č─▒ ÔÇĆtar├ž─▒n ilavesi ile tarif geli┼čtirilebilir.
  6. Tam Bu─čday Unlu S├╝ts├╝z Kek - Kakaolu Vanilyal─▒ Kek Tarifi D├Ârt adet yumurta ├ž─▒rp─▒l─▒r. Bir su barda─č─▒ toz ┼čeker ilave edilip k├Âp├╝k k├Âp├╝k olana kadar g├╝zelce ├ž─▒rp─▒l─▒r. Birer bardak su ve s─▒v─▒ ya─č ilave edilerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ─░ki su barda─č─▒ tam bu─čday unu, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya ba┼čka bir kapta kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒p elenerek ilave edilir. Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tar├ž─▒n konulur. Bu vanilyal─▒ kakaolu kek tarifi borcamda da yap─▒labilir. Hamur ya─članm─▒┼č borcama hamur d├Âk├╝l├╝r. 180 derecedeki f─▒r─▒nda yar─▒m saat kadar pi┼čirilir. S├╝ts├╝z kakaolu kek tarifi s├╝ts├╝z olacaksa da bu ┼čekilde ve iki yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao ilavesiyle yap─▒labilir.
  7. Tam Bu─čday Unlu Tarifler TAM BU─×DAY­čîż UNLU ├ç─░├çEK EKMEK­čŹ×, TAM BU─×DAY­čîż UNLU S─░M─░T­čą», TAM BU─×DAY­čîż UNLU A├çMA TAR─░F─░, TAM BU─×DAY­čîż UNLU ├ç─░LEKL─░­čŹô KEK­čŹ░, EVDE­čĆá TAM BU─×DAY­čîż EKME─×─░­čŹ× YAPIMI, TAM BU─×DAY­čîż UNLU ├çATAL
  8. Tam Bu─čday Unlu kek Kalori 100 gram tam bu─čday unu 340 kcaldir.
  9. Tam bu─čday unu ne i├žin kullan─▒l─▒r? Ekmek yap─▒m─▒, yufkal─▒ B├ľREKlerve G├ľZLEME, KEKler ve TUZLU KEKler, ├ç├ľREKler ve PO─×A├çAlar, ­čŹ¬KURAB─░YE TAR─░FLER─░ ve B─░SK├ťV─░LER, MUHALLEB─░­čŹ«ler, P─░ZZA­čŹĽ, P─░DE, TURTA­čąž, CHEESECAKE­čŹô veya K─░┼× (QUICHE) hamuru, ├žorbalar, WAFFLE­čžç, KREPler, PANKEK­čą×ler, UN HELVASI ve kara helva, unlu k─▒zartmalar─▒n harc─▒nda, H├ľ┼×MER─░M, ┼×EKERPARE, REVAN─░ gibi ┼čerbetli tatl─▒lar tam bu─čday ununun malzeme olabilece─či alanlard─▒r. Tam bu─čday unlu ISLAK KEK de yap─▒labilir.
  10. Kepekli unla kek yap─▒l─▒r m─▒? Neden olmas─▒n? D├Ârt adet yumurta ile bir bu├žuk su barda─č─▒ toz ┼čeker bembeyaz k├Âp├╝k k├Âp├╝k olana kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r. On be┼č dakika bekletilir. F─▒r─▒n 180 dereceye ayarlan─▒r. Sonra kar─▒┼č─▒ma bir su barda─č─▒ s├╝t ve bir ├žay barda─č─▒ ya─č eklenip ├ž─▒rp─▒l─▒r. ├ť├ž su barda─č─▒ kepek unu elenir ve ├╝zerine birer paket kabartma tozu ile vanilya ilave edilir. Tahta ka┼č─▒kla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Kal─▒p ya─član─▒r ve un serpi┼čtirilir. Har├ž kal─▒ba e┼čit seviyede d├Âk├╝l├╝p f─▒r─▒na s├╝r├╝l├╝r.
  11. Hangi un ile kek yap─▒l─▒r? Tam bu─čday unu ve kepekli unlarla bile yap─▒lsa da ideal kek unu farkl─▒d─▒r. Kek unu (cake flour), hafif, yumu┼čak ve a─č─▒zda da─č─▒lacak bir kek i├žin; ekmek unu (bread flour), gevrek bir ekmek i├žin ve ├žok ama├žl─▒ un (all-purpose flour) lezzetli ├žikolata par├žal─▒ kurabiyeler i├žindir. ├çok ama├žl─▒ un (All-purpose flour); normal un, %10-12 nispetinde protein ihtiva eder. Sert ve yumu┼čak bu─čday unu kar─▒┼č─▒m─▒ndan elde edilir. Rengi beyazlat─▒lm─▒┼č olabilir. Kek unu (cake flour) da %6-8 protein vard─▒r ve yumu┼čak bu─čday unundan elde edilir. Daha az protein kek, turta, bisk├╝vi, kurabiye ve pastalar─▒ daha yumu┼čak ve s├╝ngerimsi yapar. Normal un suyu kek unundan daha iyi emdi─činden kek un yerine normal un kullan─▒lacaksa biraz daha s─▒v─▒ ilave edilebilir veya un bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ azalt─▒l─▒r. Bir barda─ča iki yemek ka┼č─▒─č─▒ m─▒s─▒r ni┼častas─▒ konup kalan─▒ normal unla doldurulursa bu bir bardak kek ununa denk gelir. Hamuri┼či unu (Pastry Flour); kek ununa gibi %8-10 proteinli yumu┼čak bu─čday unundan elde edilir. Yumu┼čak olup fildi┼či rengindedir. ─░ki bardak b├Ârek unu elde etmek i├žin, bir tam bardak ile ├╝├žte bir bardak normal una ├╝├žte iki bardak kek unu kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. B├Ârekler, po─ča├žalar, turtalar ve kurabiyeler i├žin kullan─▒l─▒r. Kendi kendine kabaran un (Self-Rising flour); %8-9 proteinlidir. Un, tuz kabartma tozu kar─▒┼č─▒m─▒d─▒r. Uzun s├╝re bekleyince kabarma vasf─▒ kaybolur. Ekmek unu (Bread Flour); %12-14 proteinli olup sert bu─čday unundan elde edilir. Y├╝ksek gl├╝ten ekme─čin kabar─▒p ┼čekillenmesine yard─▒mc─▒ olur. Beyaz, tam bu─čday, organik, beyazlat─▒lm─▒┼č ve beyazlat─▒lmam─▒┼č olarak ├╝retilir. Ekmekler ve baz─▒ ekmek benzeri hamur i┼čleri i├žin iyidir.
  12. Islak Kakaolu Kek Tarifi Kakaolu ─▒slak kek tarifi de olduk├ža kolayd─▒r. Kakaolu kek tarifi islak kakaolu kek tarifi olacaksa KOLAY KAKAOLU ISLAK KEK yaz─▒s─▒na bak─▒labilir.
  13. Yo─čurtlu Kakaolu Kek Tarifi Yo─čurtlu Yo─čurdun bilhassa sulu k─▒s─▒mlar─▒ kullan─▒l─▒nca kek daha yumu┼čak olur ve tam k─▒vam─▒nda kabar─▒r. Bir su barda─č─▒ sulu bir yo─čurt kullan─▒l─▒r.
  14. F─▒nd─▒kl─▒ Kakaolu Kek Tarifi Yo─črulan kek hamuruna en son ilave edilecek, tercihe g├Âre bir ├žay barda─č─▒ veya bir su barda─č─▒ ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č f─▒nd─▒kla, kakaolu f─▒nd─▒kl─▒ kek tarifi elde edilebilir.
  15. Kakaolu Cevizli Kek Nas─▒l Yap─▒l─▒r Tarifi? Kakaolu cevizli kek tarifi de kakaolu f─▒nd─▒kl─▒ kek tarifine benzer. Cevizli kakaolu kek tarifinde bir su barda─č─▒ ince ├žekilmi┼č ceviz yo─črulmu┼č kek hamuruna ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  16. Damla ├çikolatal─▒ Kakaolu Kek Tarifi Kek hamuruna en son bir ├žay barda─č─▒ damla ├žikolata kat─▒l─▒p kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  17. Kakaolu Cup Kek Tarifi Elde edilen hamur FINDIKLI VAN─░LYALI CUPCAKE (Kap Kek) tarifindeki usulde kullan─▒l─▒r.
  18. Kakaolu Muffin Kek Tarifi ├ç─░KOLATALI KAKAOLU ├ťZ├ťML├ť MUFF─░N­čžü

TAM-BU─×DAY-UNLU-KAKAOLU-KEK

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler