TAM BUĞDAY UNLU KAKAOLU KEK

Tam buğday unu kullanarak kakaolu kek nasıl yapılır? Vitamin ve mineral zengini bu kek gayet güzel kabarıyor. Un taneleri irmik tarzında daha kalın daha belirgin oluyor. İşte lezzetli ve pratik tam buğday unlu kakaolu kekin resimli kolay tarifi...

Tam Buğday Unlu Kakaolu Kek Tarifi Malzemeleri

Üç adet yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

Bir buçuk su bardağı süt

Bir paket kabartma tozu

Bir su bardağı şeker

İki tepeleme yemek kaşığı kakao

İki - iki buçuk su bardağı tam buğday unu

Tam Buğday Unlu Kakaolu Kek Tarifi

1. Yumurta ve şeker birlikte çırpılır. Üzerine azar azar sıvıyağ ve süt eklenerek çırpma muamelesine devam edilir. Tam buğday unu elenir ve karışıma eklenir.
2. Kakao ve kabartma tozu da birlikte elenerek ilave edilir. Spatula ile veya mikserin en düşük ayarında bütün malzeme karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kek hamurunu kalıba döktükten sonra, kalıbın altı tezgâha birkaç kez vurulursa, hamurun içinde hava kabarcığı kalmasına mani olunur.
3. Tam Buğday Unlu Kakaolu Kek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

Not: Bu kekin kıvamı oldukça cıvık olmalıdır. Tam buğday unu kullanıldığı için kek normalden biraz yoğun olacaktır. Bu sebeple un miktarı diğer keklere göre biraz daha az tutularak bu yoğunluk ortadan kaldırılabilir. Kek sulu olduğu için pişme süresi biraz daha uzun olabilir.