XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

🍋LİMONLU YUMURTA🥚 AKI KEKİ

Limonlu yumurta akı keki nasıl yapılır? Bu kekin "Angel Cake" (Melek Kek) veya "Angel Food Cake" tarifinden farkı tereyağı ilavesidir. İşte resimli tarifi...

YUMURTA AKI KEKI 2

Yumurta Akı Keki Malzemeleri

Dört yumurta akı

Yarım su bardağı toz şeker

İki yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Bir yemek kaşığı limon suyu

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

  

Çay kaşığının ucuyla tuz

Bir - bir buçuk su bardağı un

YUMURTA AKI KEKI 3

Limonlu Yumurta Akı Keki Tarifi

  1. Önce tereyağı ve şeker bir kapta veya karıştırıcıda çırpılır.
  2. Yumurta akı ve tuz diğer tercihen cam bir kabın içinde yumurta akları beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
  3. Daha sonra çırpılan bu iki karışım bir kabın içinde birleştirilir.
  4. Bu malzemenin üzerine limon suyu, un, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir.
  5. Bir spatula ile yumurta akları fazla söndürülmeden bütün malzeme karıştırılır.
  6. Bu karışım yağlanmış veya içersine pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökülür.
  7. Limonlu Yumurta Akı Keki önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir. Kabaran keklerin sönmemesi için ilk yirmi dakikalık pişme aşamasında fırının kapağının açılmamasına dikkat edilmelidir. Batırılan kürdan temiz çıktığı zaman kek pişmiş demektir.

Not: Bu kek yumurta sarısı kullanmak istemeyenlere hitap ettiği gibi aynı zamanda diğer tarif uygulamalarından sarısı kullanılmış beyazı arta kalmış yumurtaları değerlendirmek için faydalı ve lezzetli bir çözümdür. Bununla beraber yumurtalar bütün haldeyse:

Yumurtanın sarısını beyazından ayırmanın en kolay usulü: Bu gaye ile yapılmış aletlerden elde yoksa, bir plastik şişe kullanılabilir. Yumurta bir kaseye kırılır. Şişe sıkılarak yumurta sarısı vakum tesiriyle şişenin içine çekilir. Bilahare başka bir kaseye aktarılır.

LİMONLU KOLAY KEK de ilginizi çekebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler