LİMONLU KOLAY KEK🍋
Limonlu Kolay Kek Malzemeleri
Üç adet yumurta
Bir su bardağı şeker
¾ su bardağı sıvı yağ
Bir limon kabuğu rendesi
İki yemek kaşığı limon suyu
Bir bardak süt
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Üç su bardağı un
Süslemek için: File badem veya file fındık
Limonlu Kolay Kek Tarifi
- İnce şekilde rendelenmiş limon kabuğu ile şekerin iyice karışması sağlanır. Pratik olması için mutfak robotu veya mikser tercih edilebilir.
- Yumurta ilave edilerek yumurtalar kabarıncaya kadar iyice çırpılır.
- Sıvı yağ, limon suyu ve süt azar azar ilave edilerek çırpma muamelesine devam edilir.
- Un, vanilya ve kabartma tozu birlikte elenerek sıvı karışımların üzerine ilave edilir ve mikserin düşük ayarında karıştırılır.
- Bu şekilde elde edilen kek hamuru yağlanan kek kalıbına dökülür. Pişirme öncesi istenirse file badem veya file fıstık ile süslenebilir.
- Limonlu Kolay Kek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kekin sönmemesi için pişirme sürecinin ilk yirmi dakikasında fırının kapağı açılmamasına dikkat edilir.
- Kürdan testi ile kekin pişip pişmediği anlaşılabilir. Yani, batırılan kürdanın temiz çıkması ile kekin piştiği anlaşılır. Fırından çıkınca beş - on dakika dinlendirilen kek kalıbından dikkatlice çıkarılır. Ilınınca dilimlenerek servis tabağına konulur. File fıstık veya file badem süslemesi yapılmadıysa istenirse pudra şekeri ile süslenebilir.
Limonlu Kolay Kek Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları
- Limon aromasının daha güçlü olması istenirse limon kabuğu rendesi ve limon miktarı arttırılabilir.
- "Limonlar neden hızla kuruyor?" diyorsanız, sebebi yanlış saklama yöntemi olabilir. Limonlar kuru kaldığında kabukları kurur ve içleri sertleşmeye başlar. Bu soruna çözüm olarak uzmanlar, limonları su dolu bir kapta buzdolabında saklamayı öneriyor. Limonları Suya Batırarak Saklayın! Limonları su dolu bir kaba koyup buzdolabına yerleştirerek tazeliklerini aylarca koruyabilirsiniz. Bu yöntem, limonların dış kabuğunun nemli kalmasını sağlar ve besin değerlerini de korur. Nasıl Yapılır? Limonları yıkayın, su dolu kapta saklayın ve buzdolabında muhafaza edin.
LİMONLU YUMURTA AKI KEKİ de ilginizi çekebilir