LİMONLU KOLAY KEK🍋

Limonlu Kolay Kek Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir su bardağı şeker

¾ su bardağı sıvı yağ

Bir limon kabuğu rendesi

İki yemek kaşığı limon suyu

Bir bardak süt

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

Üç su bardağı un

Süslemek için: File badem veya file fındık

Limonlu Kolay Kek Tarifi

1. İnce şekilde rendelenmiş limon kabuğu ile şekerin iyice karışması sağlanır. Pratik olması için mutfak robotu veya mikser tercih edilebilir.
2. Yumurta ilave edilerek yumurtalar kabarıncaya kadar iyice çırpılır.
3. Sıvı yağ, limon suyu ve süt azar azar ilave edilerek çırpma muamelesine devam edilir.
4. Un, vanilya ve kabartma tozu birlikte elenerek sıvı karışımların üzerine ilave edilir ve mikserin düşük ayarında karıştırılır.
5. Bu şekilde elde edilen kek hamuru yağlanan kek kalıbına dökülür. Pişirme öncesi istenirse file badem veya file fıstık ile süslenebilir.
6. Limonlu Kolay Kek 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kekin sönmemesi için pişirme sürecinin ilk yirmi dakikasında fırının kapağı açılmamasına dikkat edilir.
7. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediği anlaşılabilir. Yani, batırılan kürdanın temiz çıkması ile kekin piştiği anlaşılır. Fırından çıkınca beş - on dakika dinlendirilen kek kalıbından dikkatlice çıkarılır. Ilınınca dilimlenerek servis tabağına konulur. File fıstık veya file badem süslemesi yapılmadıysa istenirse pudra şekeri ile süslenebilir.

Not: Limon aromasının daha güçlü olması istenirse limon kabuğu rendesi ve limon miktarı arttırılabilir.

LİMONLU YUMURTA AKI KEKİ de ilginizi çekebilir