CEVİZLİ ÇİKOLATALI KEK

Kek malzemesi olarak ceviz ve çikolatanın lezzet uyumunu kullanmaya ne dersiniz?

Malzemeler

Dört adet yumurta

Bir buçuk bardak şeker

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir çay bardağı sıvıyağ

Üç tepeleme yemek kaşığı kakao

100 gr bitter çikolata

Bir paket kabartma tozu

Bir su bardağı öğütülmüş ceviz

Üzerine süslemek için: İri ceviz parçaları

Cevizli Çikolatalı Kek Tarifi

1. Tereyağı eritilir ve içersine parçalanan çikolatalar konulur. Tereyağının sıcaklığı ile çikolataların erimesi sağlanır.
2. Dört yumurta bir buçuk bardak şekerle çırpılarak kabartılır. İçersine sıvıyağ eklenir ve tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve kakao birlikte elenerek yumurtalı şekerli karışımın üzerine dökülür.
3. Mikserin en düşük ayarında tüm malzeme karıştırılır. Üzerine eriyen çikolatalar ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır. Dikdörtgen bir fırın tepsisi yağlanarak karışım tepsiye dökülür. Üzerine ikiye bölünmüş ceviz parçaları yerleştirilir.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrol etmek şartıyla on beş - yirmi dakika kadar pişirilir. Pişen Cevizli Çikolatalı Kek ılındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Not:

1. Arzu edenler yağın tamamını tereyağı olarak kullanabilir.
2. Kekin içindeki çikolata kıvamına ulaşmak için çok fazla fırında tutmamak gerekir.