BALLI PORTAKALLI KEK

Portakallı keke bal ilave edip farklı bir süsleme yapılırsa nefis ve farklı bir lezzet elde edilebilir.

Ballı Portakallı Kek Tarifi Malzemeleri

Üç adet yumurta

Bir çay bardağı süt

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir çay bardağı toz şeker

İki yemek kaşığı bal

Bir çay bardağı portakal suyu

Bir paket kabartma tozu

Bir çay kaşığı toz zencefil

Bir tatlı kaşığı tarçın

İki - iki buçuk su bardağı un

Üzeri için:

İki yemek kaşığı pudra şekeri

Bir yemek kaşığı limon suyu

Ballı Portakallı Kek Tarifi

1. Karıştırma kabına yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker eklenerek yumurtalar beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
2. Önce sıvı yağ ve süt, azar azar ilave edilir. Ardından portakal suyu ve bal ilave eklenerek çırpma muamelesine devam edilir.
3. Un, kabartma tozu, tarçın ve toz zencefil elekten geçirilerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edilir.
4. Bütün malzemeler bir spatula ile veya mikserin en düşük kademesinde karıştırılır.
5. Yeterince karıştırılan kek hamuru yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür.
6. Ballı Portakallı Kek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında içine batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
7. Ilınan kekin üzerine pudra şekeri ve limon suyu karıştırılarak dökülür. Dilimlenerek servis edilir.

Ballı Portakallı Kek Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar: Portakal suyu yerine, iki – üç adet portakal kabuğunun rendesi veya yarım su bardağı portakal reçeli de kullanılabilir.