HAVUÇLU KEK

Havuç ve tarçının birlikteliği ile oluşan cezbedici rayiha iştah açıcıdır. "Havuçlu kek nasıl yapılır?" arayışında olanlar! Kolay havuçlu kek tarifi için doğru yerdesiniz.

Havuçlu Kek Malzemeleri

Üç adet yumurta

İki adet büyük boy havuç

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Bir buçuk su bardağı şeker

Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz

Bir tatlı kaşığı tarçın

Bir paket kabartma tozu

İki su bardağı un

Havuçlu Kek Tarifi

1. Derin bir yoğurma kabına yumurtalar kırılır. Üzerine şeker ilave edilerek kabarıncaya kadar mikserle çırpılır. Süt ve sıvıyağı azar azar ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
2. Daha önceden yıkanıp kabukları soyulan ve rendenin ince kısmı ile rendelenen havuçlar sıvı karışımın üzerine eklenir. Mutfak robotu da kullanılabilir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek yoğurma kabına ilave edilir.
3. En son tarçın ve iri dövülmüş ceviz eklenir. Bütün malzemeler spatula ile karıştırılarak kek hamuru elde edilir.
4. Kek kalıbı yağlanır ve elde edilen kek hamuru kalıba dikkatli bir şekilde dökülür.
5. Havuçlu Kek önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında kırk beş - elli dakika kadar pişirilir. (Kekin piştiği bıçak veya kürdan yardımıyla test edilir; temiz çıkarsa pişmiştir.)

Not: Arzu edilirse bir paket vanilya da ilave edilebilir.