🥣TEL veya ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ🍲

En güzel şehriye çorbası nasıl yapılır? Çorba Tarifleri içinde en pratiklerinden biri olan şehriye çorbası tel, arpa ve yıldız şehriyeden yapılabilir. Şehriye çorbası domatesli, salçalı, tavuklu, tavuk sulu, terbiyeli olarak yapılabilir. Şehriye çorbası yapımı bir kaç hususa dikkat edilirse son derece kolaydır. İşte çok kısa basit kolay resimli bir lezzetli şehriye çorbası tarifi...

Şehriye Çorbası Tarifi için Malzemeler

Bir küçük çorba kasesi tel şehriye (veya arpa şehriye)

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir buçuk yemek kaşığı salça veya iki adet orta boy olgun domates

Bir - bir buçuk litre su veya tavuk suyu

Bir tutam maydanoz

Tuz

İstenirse pul biber

Salçalı Tel veya Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

1. Tencereye yağ konur ve salça ile kavrulur.
2. Yıkanmış maydanoz ilave edilir. Tencerenin büyüklüğüne göre bir - bir buçuk litre su eklenir.
3. Kaynadıktan sonra tuz ve şehriyeler ilave edilir.
4. Sekiz - on dakika sonra şehriyeler uzanınca Şehriye Çorbasının altı kapatılır.
5. Şehriye çorbası sıcak olarak limon suyuyla servis edilir.

Tel Şehriye Çorbası Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Tel veya Arpa Şehriyeli Çorba Nasıl yapılır?" Püf Noktaları:

1. Domatesli Arpa Şehriye Çorbası veya Domatesli Tel Şehriye Çorbası yapılmak istenirse domateslerin kabukları soyulur, rendelenir. İyice pişirildikten sonra diğer aşamalara geçilir.
2. Arpa şehriye tercih edilirse pişme süresi biraz daha uzayabilir.
3. Daha çok domates çorbalarına eklenen kaşar peyniri ile de sunulabilir.
4. 2 kişilik arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? Miktarlar dengeli şekilde yarıya düşürülür.
5. Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Şehriyeleri yumuşayana kadar pişirilirken bir adet yumurta sarısı ile bir kase yoğurt çırpılır. İçine çorbanın suyundan ilave ederek sıcaklığı dengelenir ve hızla karıştırarak çorbaya eklenir. Nane, maydanoz, tuz ve pul biber ilave edilerek beş dakika daha pişirilir.
6. Unlu Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? İki yemek kaşığı sıvı yağa iki yemek kaşığı un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Bir yemek kaşığı domates salçası ilave edilerek az kavrulur. Beş bardak kadar ılık su ve/veya et, tavuk suyu ilave edilip un ve salça topaklaşmaması için hızlıca karıştırılır. Çorba suyu kaynayınca şehriyeler ilave edilir. Tuz ve baharat ve tuz eklenerek şehriyeler pişene kadar sekiz - on dakika kadar kaynatılır.
7. Kıymalı-Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tencerede iki yemek kaşığı sıvı yağda üç yemek kaşığı kıyma suyunu çekinceye kadar kavrulur. Salçası ve domatesi ilave edilip birkaç dakika daha kavrulur. Bir çorba kâsesi arpa şehriye ve ardından bir litre sıcak su eklenir. Kıyılmış bir tutam maydanoz ilave edilerek şehriye uzayana kadar pişirilir. Üzerine nane ile pul biber ilave edilip karıştırılarak ocaktan alınır.