TEL veya ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

Şehriye çorbası nasıl yapılır? Şehriye çorbası tel, arpa ve yıldız şehriyeden yapılabilir. Şehriye çorbası domatesli, salçalı, tavuklu, tavuk sulu, terbiyeli olarak yapılabilir. Şehriye çorbası yapımı bir kaç hususa dikkat edilirse son derece kolaydır. İşte çok kısa basit kolay resimli bir tel şehriyeli çorba tarifi...

Şehriye Çorbası Tarifi için Malzemeler

Bir küçük çorba kasesi tel şehriye (veya arpa şehriye)

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir buçuk yemek kaşığı salça veya iki adet orta boy olgun domates

Bir -bir buçuk litre su veya tavuk suyu

Tuz, bir tutam maydanoz

Salçalı Tel veya Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

1. Tencereye yağ konur ve salça ile kavrulur.
2. Yıkanmış maydanoz ilave edilir. Tencerenin büyüklüğüne göre bir - bir buçuk litre su eklenir.
3. Kaynadıktan sonra tuz ve şehriyeler ilave edilir.
4. Sekiz - on dakika sonra şehriyeler uzanınca Şehriye Çorbasının altı kapatılır.

Şehriye Çorbası ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları:

1. Domatesli Tel Şehriye yapılmak istenirse domateslerin kabukları soyulur, rendelenir. İyice pişirildikten sonra diğer aşamalara geçilir.
2. Arpa şehriye tercih edilirse pişme süresi biraz daha uzayabilir.