KABAKLI HAVUÇLU🥕 SALATA🥗

Kabaklı Havuçlu Salata Malzemeleri

İki adet orta boy kabak

İki adet havuç

İki közlenmiş kırmızıbiber

Katı yoğurt

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

Bir silme tatlı kaşığı tuz

Kabaklı Havuçlu Salata Tarifi

1. Kabaklar ve havuçlar jülyen olarak yani uzun şeritler halinde kibrit çöpü inceliğinde doğranır.
2. İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ tavaya konulur. Önce havuçlar, iki - üç dakika sonra kabaklar ilave edilerek sotelenirler.
3. Sotelenen kabak ve havuçlar geniş bir kaseye alınır. Üzerine kırmızı közlenmiş biberler küçük küçük doğranarak ilave edilir.
4. Bu karışım tamamen soğuduktan sonra üzerine katı yoğurt ve tuz eklenir.
5. Bütün malzeme bütünleşinceye kadar karıştırılır.
6. Servis tabağına alınan Kabaklı Havuçlu Salata hazırdır.