mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

HAVU├çLU YO─×URTLU SALATA­čąĽ­čąŚ

Havu├žlu yo─čurtlu salata nas─▒l yap─▒l─▒r? Yo─čurtlu salatalar i├žinde en nefislerinden biri yo─čurtlu havu├ž k─▒zartmas─▒ olarak da bilinen havu├žlu yo─čurt salata tarifi...

HAVU├çLU YO─×URTLU SALATA

Havu├žlu Yo─čurtlu Salata Malzemeleri

D├Ârt - be┼č adet b├╝y├╝k havu├ž

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

Sulu olmayan veya kat─▒ yo─čurt

HAVU├çLU YO─×URTLU SALATA

Havu├žlu Yo─čurtlu Salata Tarifi - Yo─čurtlu Havu├ž Rendesi - Yo─čurtlu ├çi─č Havu├ž Salatas─▒

  1. Havu├žlar y─▒kan─▒r, soyulur ve rendelenir.
  2. S─▒v─▒ ya─čda havu├žlar ├Âl├╝nceye kadar pi┼čirilir.
  3. So─čuyan havu├žlara tuz ilave edilir.
  4. Havu├žlar─▒ ├Ârtecek kadar kat─▒ yo─čurt konularak havu├žlar─▒n yo─čurtla iyice kar─▒┼čmas─▒ sa─član─▒r.
  5. Havu├žlu Yo─čurtlu Salata haz─▒rd─▒r.

Havu├žlu Yo─čurtlu Salata Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Sar─▒msaks─▒z Sar─▒msakl─▒ Yo─čurtlu Havu├ž Salatas─▒ P├╝f Noktalar─▒

  1. Yo─čurtlu Cevizli Havu├ž Salatas─▒ Yar─▒m su barda─č─▒ kadar ceviz i├ži bir kesme tahtas─▒nda b─▒├žak yard─▒m─▒yla di┼če gelebilmesi i├žin ├žok ufalanmayacak tarzda k─▒y─▒l─▒r. Havu├ž, sar─▒msakl─▒ yo─čurt ve ceviz k─▒r─▒klar─▒ g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Ceviz ilavesini sadece ├╝st├╝ne serpme ┼čeklinde de sa─člamak m├╝mk├╝nd├╝r.
  2. Yo─čurtlu Havu├ž Kabak Salatas─▒ Y─▒kan─▒p kabuklar─▒ soyulan ├╝├ž ÔÇô d├Ârt kabak ve d├Ârt ÔÇô be┼č havu├ž havu├žlar rendelenir. Kabak rendeleri elle veya bir t├╝lbendin ├╝zerine konularak suyu s─▒k─▒l─▒r. Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č ile suyunu sal─▒p ├žekene kadar iki ÔÇô ├╝├ž dakika pi┼čirilir. Bilahare ezilmi┼č bir di┼č sar─▒msakl─▒ be┼č ka┼č─▒k yo─čurt, tuz bir kapta kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. So─čuyan havu├ž ve kabak kar─▒┼č─▒m─▒na eklenip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├ťzeri ince k─▒y─▒lm─▒┼č dereotu veya maydanoz ile s├╝slenir. ─░stenirse ├╝zerine pul biberli sos gezdirilerek de sunulabilir.
  3. ├çi─č Havu├ž Salatas─▒: ─░ki adet havu├ž soyulup rendelenip ├╝zerine tuz, limon, s─▒v─▒ ya─č gezdirip kar─▒┼čt─▒r─▒larak bir salata elde edilebilir.
  4. Yo─čurtlu Havu├ž Ha┼člama Havu├žlar y─▒kan─▒p ikiye b├Âl├╝n├╝r ve ha┼član─▒r. Sonra rendelenip s─▒v─▒ ya─č ve tuz ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├ťzerine sar─▒msakl─▒ yo─čurt yap─▒p gezdirilir. Nane serpilerek sunulur.
  5. Kahvalt─▒l─▒k Havu├ž Salatas─▒: Havu├žlar y─▒kan─▒p soyulur ve rendelenir. Tuzu ilave edilir, s─▒v─▒ ya─čda havu├žlar pi┼čene kadar k─▒zart─▒l─▒r. Servis taba─č─▒na al─▒n─▒p sar─▒msakl─▒ yo─čurtla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Nane, maydanoz ve pul biberle s├╝slenip sunulur.
  6. Havu├ž Salatas─▒ Yo─čurtlu Mayonezli Yo─čurtlu kar─▒┼č─▒ma bir yemek ka┼č─▒─č─▒ mayonez ilave edilerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  7. Sarimsakli-Yo─čurtlu Havu├ž Salatas─▒ D├Ârt adet havu├ž y─▒kan─▒p soyulur rendeyle kal─▒n rendelenir. ├ť├ž di┼č sar─▒msak ay─▒klan─▒p yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz ile d├Âv├╝l├╝r. Tavaya yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č ilave edilir, havu├žlar ├Âl├╝nceye dek pi┼čirilir. Ba┼čka bir kapta yar─▒m kg yo─čurtla d├Âv├╝lm├╝┼č sar─▒msak harmanlan─▒r. ├ťzerine k─▒zart─▒lan havu├žlar eklenir.
  8. Yo─čurtlu Havu├ž Tarator- Havu├ž Tarator Tarifi, Nas─▒l Yap─▒l─▒r? ├ť├ž orta boy havu├ž rendelenip bir tavaya al─▒n─▒r. Az bir s─▒v─▒ ya─čla orta hararette, yumu┼čayana kadar, ├╝├ž ÔÇô d├Ârt dakika kavrulup so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r. Ayr─▒ bir kar─▒┼čt─▒rma kab─▒nda alt─▒ ka┼č─▒k s├╝zme yo─čurt (ev yo─čurdunun suyu s├╝z├╝lebilir), so─čumu┼č rende havu├ž, iri k─▒y─▒lm─▒┼č d├Ârt ÔÇô be┼č ceviz i├ži, bir yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒, rendelemi┼č bir di┼č sar─▒msak ve bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz alarak iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Kar─▒┼č─▒ma istenirse bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ toz k─▒rm─▒z─▒biber eklenebilir. Servis taba─č─▒na al─▒nan ve istenirse ├╝zerine zeytinya─č─▒ gezdirilen havu├ž tarator ceviz par├žalar─▒, ince k─▒y─▒lm─▒┼č taze dereotu, maydanoz veya nanelerle s├╝slenerek sunulur. Sunulmadan k─▒sa s├╝re ├Ânce yap─▒lmas─▒ yo─čurdun kurumas─▒n─▒ engeller. ├ťzeri stre├žlenip k─▒sa bir s├╝re buzdolab─▒nda tutulabilir. Baz─▒lar─▒ ceviz ilave etmez, baz─▒lar─▒ k─▒vam ve farkl─▒ lezzet i├žin bir yemek ka┼č─▒─č─▒ mayonez ekler, baz─▒lar─▒ ha┼član─▒p ezilmi┼č patatesleri kar─▒┼č─▒ma ilave ederek patatesli havu├ž tarator yapar, kimileri havucu pi┼čirmeden ├Ânce ufak do─čranm─▒┼č sar─▒msaklar─▒ kokusu ├ž─▒kana kadar kavurur. Yo─čurtlu Havu├ža ne denir? Havu├ž Tarator. TARATOR SOSU YAPIMI­čąŚ
  9. Yo─čurtlu Havu├ž Faydalar─▒, Havu├žlu Yo─čurdun Faydalar─▒, Havu├ž Nelere ─░yi Gelir? Havucun Faydalar─▒ Havu├ž ve yo─čurdun faydalar─▒ toplam─▒ olarak d├╝┼č├╝n├╝lebilir. Havucun sa─čl─▒k faydalar─▒: 1) Azalan Kanser Riski: Zengin karotenli diyetler, ├že┼čitli kanser t├╝rlerine kar┼č─▒ koruyucu bir tesirde olabilir. Buna prostat kanseri (Kaynak), kolon kanseri (Kaynak), mide kanseri (Kaynak), meme kanseri (Kaynak). Daha eski ara┼čt─▒rmalar, karotenoidlerin akci─čer kanserine kar┼č─▒ koruyabilece─čini ├Âne s├╝rd├╝, lakin daha yeni ├žal─▒┼čmalar koruyucu bir tesir bulamad─▒ (Kaynak, Kaynak). 2) D├╝┼č├╝k Kan Kolesterol├╝: Kalp hastal─▒─č─▒ i├žin bir risk fakt├Âr├╝ olarak say─▒lan y├╝ksek kan kolesterol├╝ne kar┼č─▒ havu├ž yenilmesi faydal─▒ olabilir. (Kaynak). 3) Kilo kayb─▒: Havu├ž, yemeklerin bir par├žas─▒ olarak, sonraki yemeklerde toklu─ču art─▒rarak kalori al─▒m─▒n─▒ azaltabilir (Kaynak). Bu sebeple, havu├žlar etkili bir kilo verme diyetine fayda sa─člayabilir. 4) G├Âz Sa─čl─▒─č─▒: A vitamini d├╝┼č├╝k olan ki┼čilerin gece k├Ârl├╝─č├╝ ya┼čama ihtimali daha y├╝ksektir. Havu├ž veya A vitamini ile karotenoidler a├ž─▒s─▒ndan zengin di─čer yiyecekleri yiyerek iyile┼čmeleri m├╝mk├╝n olabilir. (Kaynak). Karotenoidler ayr─▒ca ya┼ča ba─čl─▒ makula dejenerasyonu riskini azaltabilir (Kaynak, Kaynak, Kaynak). Netice olarak havu├ž t├╝ketimi, kanser ve kalp hastal─▒─č─▒ riskinin azalmas─▒ ve g├Âz sa─čl─▒─č─▒n─▒n iyile┼čmesi ile ba─člant─▒l─▒d─▒r. Tesirli bir kilo verme diyetinin de─čerli bir par├žas─▒ olabilir. "Rendelenmi┼č havu├ž neye iyi gelir?" denirse de bunlar say─▒labilir. Bunlara yo─čurdun faydalar─▒ da ilave edilmelidir. A├ž karna havu├ž yemenin faydalar─▒ aras─▒nda ba┼čta havucun ┼čifas─▒ndan sindirim sistemi bo┼čken daha fazla istifade edilmesi yer al─▒r.
  10. Di─čer havu├žlu salatalar: PATATESL─░ HAVU├çLU KARNABAHAR SALATASI­čąö­čąĽ, KABAKLI HAVU├çLU­čąĽ SALATA­čąŚ

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok