PATATES🥔 YUVASINDA YOĞURT SOSLU HAVUÇ🥕
Malzemeler
Dört - beş adet orta boy patates
İki adet havuç
Bir kase katı yoğurt
İki - üç çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Bir adet limonun suyu
Bir tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul kırmızıbiber
Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç Tarifi
- Evveliyetle havuçlar rendelenir ve çok az bir sıvı yağda beş - altı dakika çevrilir, soğumaya bırakılır.
- Patatesler iyice yıkanıp haşlanır. Sıcakken kabukları soyularak iyice ezilir. Üzerine tuz, sıvı yağ, limon suyu ve karabiber eklenerek yoğrulur. Bu patates harcından limon büyüklüğünde parçalar kopartılarak top şekli verilir.
- Maydanozlar iyice yıkanır, kağıt havlu ile kurulanır ve çok ince bir şekilde kıyılır. Patates topları maydanozun üzerinde yuvarlanarak maydanozun patatese yapışması sağlanır.
- Patates toplarının içi parmak yardımıyla açılıp yuva şekline getirilir. Sotelenen havuçlar bu yuvalara yerleştirilir. Üzerlerine birer kaşık yoğurt konulur ve toz kırmızıbiber serpilir.Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç yapılırken arzuya göre yoğurda sarımsak ilave edilebilir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın