ETLİ ENGİNAR YEMEĞİ
Etli Enginar Yemeği Malzemeleri
Dört- beş adet ayıklanmış enginar
Yarım kilo kuşbaşı et
On - on beş adet arpacık soğan
Bir - iki yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu
Tuz
Yarım demet dereotu
Etli Enginar Yemeği Yapılışı
- Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Sıvı yağ ve ayıklanmış arpacık soğan ilave edilir. Beş - on dakika kavrulur.
- Enginarlar limon suyu, tuz ve enginarların üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edilir.
- Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Etli Enginar Yemeği ince kıyılmış dereotu ile süslenerek sıcak olarak servis edilir.
