SODALI KARNABAHAR KIZARTMASI

Malzemeler

Bir adet küçük karnabahar

Bir su bardağı un

Bir çay bardağı soda

İki adet yumurta

Bir silme tatlı kaşığı tuz

Bir çay kaşığının ucuyla karabiber

Kızartmak için sıvıyağ

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi

1. Karnabaharın çiçekleri dağılmaması için dikkatlice ayrılır ve tuzlu suda haşlanır. Haşlama suyuna katılacak süt karnabaharın kendine has kokusunu azaltacaktır.
2. Yumurta, un ve soda çırpılarak kek hamuru kıvamına getirilir.
3. Haşlanıp süzdürülen karnabahar çiçekleri bu sodalı karışıma bulanarak kızgın yağda kısık ateşte kızartılır.
4. Sodalı Karnabahar Kızartması isteğe göre yanında yoğurtla da sunulabilir.