mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

KIYMALI PATATES OTURTMASI NASIL YAPILIR?🥔

Fırında Kıymalı Patates Oturtması Nasıl Yapılır? Patates oturtması farklı yapılış tarifleri arasında tavuklu, beşamel soslu, mantarlı, etli, etsiz, kıymasız, patlıcanlı, köfteli, yumurtalı usulleri mevcuttur. Lügatte farklı tarzlara karşılık gelse de oturtma musakka ile eş manalı olarak kullanılagelmektedir. Kıymalı patates oturtma yemeği tarifi tepside fırında yapılır. Bununla beraber tavada veya tencerede ocakta yapanlar da vardır. İşte "Patates oturtması nasıl olur? Tepside patates oturtması nasıl yapılır?" diyenlere fırında pratik kıymalı patates oturtması yemek tarifi resimli olarak…

PATATES-OTURTMA

Kıymalı Patates Oturtması Malzemeler - Patates Oturtma Tarifi İçindekiler

Sekiz - on adet orta boy patates

300 gr kıyma

İki adet orta boy soğan

Dört adet domates

İki yemek kaşığı salça

Dört - beş yeşilbiber

Tuz, karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

PATATES-OTURTMA

Kıymalı Patates Oturtması Yapılışı Tarifi - Kıymalı Patates Oturtma Nasıl Yapılır? -Kıymalı Patates Oturtma|Firinda

  1. Patatesler soyulur ve yıkanır; çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak doğranır ve kurumaları için süzgeçte bekletilir.
  2. Kızgın yağda kızartılır.
  3. Kıyma ocağa konulur, suyunu salıp tekrar çekince iki - üç yemek kaşığı sıvı yağ konulur ve yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir.
  4. Soğanlar pembeleşince iki olgun domatesin kabukları soyulur, rendelenir. Biberler ince ince doğranır ve soğanlara eklenir.
  5. Üç - dört dakika kadar sonra salça ve tuz ilave edilir. Kıymanın üzerine iki - üç çay bardağı kadar kaynamış su ilave edilir. Ocakta bir - iki dakika kaynatıldıktan sonra altı kapatılır.
  6. Kızaran patatesler fırına dayanıklı bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine kıymalı karışım dökülür. Kalan domatesler iri şekilde yuvarlak dilimlenir, bütün biberlerle birlikte kıymalı karışımın üzerine yerleştirilir.
  7. Patates oturtması fırında kaç dakikada pişer? Kıymalı Patates Oturtması önceden ısıtılmış fırında 180 derecede domatesler ve biberler kızarıncaya kadar 15 - 20 dakika kadar pişirilir.

Kıymalı Patates Oturtması Yapılışı Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Kıymalı-Patates Yemeği Püf Noktaları

  1. Firinda Kaşarlı Kiymali-Patates Oturtma Bir kat patates bir kat kıymalı harç yerleştirme esasıyla devam ederken en üste domates dilimleri yerine rende kaşar serpilerek fırına verilir. piştiğinde dilimler halinde servis edilebilen oturtma tarzı olur.
  2. Çiğden firinda Kıymalı patates Pişme süresi uzayacaktır. Kızartma yapılmak istenmezse soyulmuş patatesler ince yuvarlaklar halinde doğranıp fırın tepsisine yayılır, iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip hafifçe tuzlanır. Esas pişirme evvelinde önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yirmi dakika kadar tutulurlar.
  3. Patates Oturtma Tavada, Patates Oturtma Tarifi Tencerede Patates Oturtma Kıyma tavada veya tencerede iyice kavrulup sıvı yağ ilave edilir. İnce doğranmış soğan ve yeşil biberler katılarak pişirilir. Salçalar ve baharat eklenir. Soyulup yuvarlak doğranan patatesler de ilave edilip biraz karıştırılır. Üzerini iki parmak geçinceye kadar su ilave edilir. Kaynadıktan sonra kısılarak kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar Patates oturtmasinin pişmesi beklenir.
  4. Patates Oturtması Kıymasız Beş adet patates soyulup yıkanır, kurutulup kızartmalık doğranarak kızartılır. Borcama yerleştirilir. Bir tavaya sıvıyağı ve tereyağı konup doğranmış iki adet orta boy soğan, biraz sonra altı adet yeşil bir adet kapya biber, birer tatlı kaşığı biber ve domates salçaları ilave edilip iyice kavrulur. Son olarak üç domatesin rendesi, dört diş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Bir su bardağı sıcak su dökülüp kaynatılır. Kaynayınca patateslerin üzerine gezdirilir. Üzeri süslenip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yirmi dakika kadar pişirilir.
  5. Patates kapaması nasıl yapılır? İki yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınır, ufak doğranmış bir adet soğan ve yarım kilo kuzu eti kavrulur. Yarım daire şeklinde doğranan beş adet orta boy patatesi, kabukları soyulup, dörde bölünmüş iki adet domates ve ikiye doğranmış dört adet sivribiber ete karıştırılır. Dört su bardağı sıcak su ilave edilir, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tencerede yarım saat pişirilir. Bu arada iki buçuk su bardağı pirinç tuzlu suda yarım saat bekletilip süzülür. İyice yıkanıp bir tepsiye yayın. Tencereden alınan yemeği suyu süzülerek pirincin üzerine yayılır. Yemeğin suyundan dört su bardağı alınıp, sıcak olarak tepsideki yemeğin üzerine gezdirilir. Önce ocağa konularak, pirinçler şişene kadar pişirilir. Tepsi daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına alınıp, üzerini hafifçe kızartılır. Sıcak olarak sunulur.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler