mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

MANTARLI P─░L─░├ç SARMA­čŹä

Mantarl─▒ pili├ž sarma nas─▒l yap─▒l─▒r tarifi nedir? Tavuk Pirzola Sarma, harika mantarl─▒-tavuk beraberliklerinden biri halinde nefis bir lezzet sunar. MANTARLI-P─░L─░├ç-SARMA

Mantarl─▒ Pili├ž Sarma Tarifi Malzemeleri - F─▒r─▒nda Tavuk Sarma ─░├žindekiler

Yedi - sekiz par├ža d├Âv├╝lm├╝┼č tavuk biftek

D├Ârt - be┼č tane orta boy mantar

Bir adet k├╝├ž├╝k kuru so─čan

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir tane k─▒rm─▒z─▒biber

Yedi - sekiz par├ža bir parmak geni┼čli─činde ka┼čar dilimi

Tuz, karabiber

Bir adet yumurta

Bir kase ince ├žekilmi┼č bayat ekmek (k├Âfteye konulacak ┼čekilde) veya galeta unu

MANTARLI-PİLİÇ-SARMA

Mantarl─▒ Pili├ž Sarma Tarifi - Mantarli Tavuk Sarma Tarifi F─▒r─▒nda - Galeta Unlu Mantarl─▒ Tavuk Sarma

  1. S─▒v─▒ ya─čda ├žok ince do─čranan so─čanlar pembele┼čtirilir. K├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranan k─▒rm─▒z─▒biber ve temizlenip ince ince k─▒y─▒lan mantarlar eklenir.
  2. Mantarlar yumu┼čay─▒nca tuz eklenir ve alt─▒ kapat─▒l─▒p so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r.
  3. Tavuk biftekler tuz ve karabiberle hafif├že tatland─▒r─▒l─▒r. Haz─▒rlanan mantarl─▒ i├žten bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kadar konulur. ├ťzerine bir dilim ka┼čar peyniri yerle┼čtirilir ve s─▒k─▒ca rulo ┼čeklinde sar─▒l─▒r. B├╝t├╝n tavuk par├žalar─▒na ayn─▒ muamele tatbik edilir.
  4. Bir yumurta ├ž─▒rp─▒l─▒r. Rulolar─▒n a├ž─▒lmamas─▒na dikkat edilerek ├Ânce yumurtaya daha sonra ekmek k─▒r─▒nt─▒lar─▒na iyice bat─▒r─▒larak ya─članm─▒┼č f─▒r─▒n tepsisine konulur.
  5. Mantarl─▒ Pili├ž Sarma ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 200 derecedeki f─▒r─▒nda tavuklar─▒n ├╝zeri alt─▒n sar─▒s─▒ oluncaya kadar pi┼čirilir.

Mantarl─▒ Pili├ž Sarma Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Mantarli Tavuk Sarma Tarifi F─▒r─▒nda P├╝f Noktalar─▒

  1. ─░spanakli mantarli-Tavuk Sarma Tavuk etleri iki stre├ž film aras─▒nda vurarak inceltilir. Bir kapta bir adet rendelenmi┼č kuru so─čan, ├╝├ž di┼č rendelenmi┼č sar─▒msak, ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č─▒, birer yemek ka┼č─▒─č─▒ domates ve biber sal├žas─▒ ile bir yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Tavuklar─▒n her yerine gelecek bi├žimde s├╝r├╝l├╝p ├╝zeri stre├žle kapat─▒l─▒p buzdolab─▒nda iki saat tutulur. ─░├ž harc─▒ i├žin tavaya s─▒v─▒ ya─č koyup ufak do─čranan bir adet kuru so─čan, iki di┼č sar─▒msak ve bir adet kapya biber iyice kavrulur. Sonra sekiz adet mantar ilave edilip suyunu verip ├žekinceye kadar sotelenir. Do─čranan ─▒spana─č─▒ ve baharatlar─▒ ilave edip pi┼čirilir ve so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r. Tavuk elleri tek tek taba─ča al─▒n─▒r, i├ž har├žtan konulup yaprak sarma sarar gibi sar─▒l─▒r. F─▒r─▒n kab─▒na tavuk sarmalar─▒ yerle┼čtirilir. ├ťzeri ─▒slat─▒lm─▒┼č ya─čl─▒ ka─č─▒tla ├Ârt├╝l├╝r. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derecede takriben k─▒rk be┼č dakika pi┼čirilir. K─▒zarmas─▒ i├žin ├╝zeri a├ž─▒l─▒p bir be┼č dakika daha tutulur.
  2. Ispanakl─▒ Tavuk Sarma Ispanakl─▒ Yar─▒m demet ─▒spanak do─čran─▒p bir adet kuru so─čanla kavrulur. Tuz ve karabiber ilave edilir. ─░nceltilmi┼č d├Ârt par├ža tavuk etinini i├žine biraz kekik serpilir. D├Ârt dilim dil veya ka┼čar peyniri tavu─čun ├╝st├╝ne yerle┼čtirilir. ├ťzerine ─▒spanak serilip rulo sar─▒l─▒r. ├çevresi iple birka├ž kez dolan─▒p ba─član─▒r veya k├╝rdanla sabitlenir. Ya─članm─▒┼č f─▒r─▒n tepsisine yerle┼čtirilir. ├ťzerine f─▒r├žayla pul biberli s─▒v─▒ya─č s├╝r├╝l├╝r. 180 derecede on be┼č dakika f─▒r─▒nda k─▒zaran tavuklar─▒n ├╝zerine ─▒l─▒k su ile suland─▒r─▒lan bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža d├Âk├╝l├╝r. Yirmi dakika kadar pi┼čer. F─▒r─▒ndan ├ž─▒k─▒nca ipi al─▒n─▒p servis edilir.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • merzifonlu