mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

TAVUK BUT TANDIR­čŹŚ

Tencerede veya tavada tand─▒r kebab─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Tencerede ├žok pratik tavuk tarifi tand─▒r tad─▒nda netice verebilir mi? Neden olmas─▒n? Hem de "Evde tavuk tand─▒r bunu deneyen asla vazge├žemez" dedirtecek kadar...

TAVUK BUT TANDIR 1

Tavuk But Tand─▒r Malzemeleri

─░ki adet tavuk but

Bir adet orta boy kuru so─čan

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

─░ki ÔÇô ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Yedi ÔÇô sekiz adet tane karabiber

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ pul biber

Yar─▒m limon suyu

TAVUK BUT TANDIR 3

Tencerede Tavuk But Tand─▒r Tarifi - Lokum Tavuk Tand─▒r Nas─▒l Yap─▒l─▒r? - Tencerede Tavuk Tand─▒r

  1. Tavuk eti terbiyesi (Tavuk eti marine etmek): Derin bir cam k├ósenin i├žine s─▒v─▒ ya─č konulur. ├ťzerine limon suyu s─▒k─▒l─▒r. So─čanlar iri halkalar ┼čeklinde do─čran─▒r. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  2. Tavuk butlar─▒n─▒n her taraf─▒na bu terbiye kar─▒┼č─▒m─▒ndan s├╝r├╝l├╝r. Tavuklar bu kar─▒┼č─▒m─▒n i├žerisinde iki ÔÇô ├╝├ž saat kadar buzdolab─▒nda a─čz─▒ kapal─▒ olarak bekletilir.
  3. Tavuk butlar─▒ kar─▒┼č─▒m─▒n i├žinden al─▒narak seramik tabanl─▒ yayvan bir tencereye veya kapakl─▒ bir tavaya yerle┼čtirilir.
  4. A─čz─▒ kapal─▒ olarak oca─č─▒n k├╝├ž├╝k g├Âz├╝nde ve k─▒s─▒k ate┼čte butlar yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
  5. Tavuk butlar─▒ bir ÔÇô iki sefer alt ÔÇô ├╝st edilir. Etler kemiklerinden ayr─▒lmaya ba┼člay─▒nca tavuk butlar─▒ pi┼čmi┼č demektir.
  6. Pi┼čen Tavuk But Tand─▒r, etleri kemiklerinden ayr─▒larak pilav veya p├╝re e┼čli─činde s─▒cak olarak servis edilir.

TAVUK BUT TANDIR 2

Tavuk Tand─▒r Tarifi - Lokum Tavuk Tand─▒r Nas─▒l Yap─▒l─▒r? ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Tencerede Tavuk But P├╝f Noktalar─▒

  1. Sebzeli Tavuk Tand─▒r: ├ť├ž adet patatesin bir adet havucun kabuklar─▒ soyulup k├╝p k├╝p do─čran─▒r. Derin bir tencerenin taban─▒na be┼č adet tavuk butu yerle┼čtirilir. ├ťzerine patates, havu├ž ve bir su barda─č─▒ kadar bezelye eklenir. Biraz su ilave edilerek orta ate┼čte pi┼čmeye b─▒rak─▒l─▒r. Ba┼čka bir tencerede pirin├žler kavrulur ve pi┼čen sebze ve tavuklar─▒n ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r. Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz, bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber ve ├╝├ž su barda─č─▒ su eklenir. Ayr─▒ca istenen kimyon, zerde├žal, zencefil ve k├Âri gibi di─čer baharatlar da ilave edilebilir. Yemek pi┼čince alt─▒ kapat─▒larak demlenmeye b─▒rak─▒l─▒r. Daha sonra ters ├ževrilerek sunulur.
  2. Tavuk Tand─▒r Tarifi F─▒r─▒nda Tavuk Tand─▒r f─▒r─▒nda yap─▒labilir. Tavuklar temizlenir ve derin bir kaba al─▒narak ├╝zerine yar─▒m litre s├╝t, tuz, yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č, ve karabiber konulur. ├ťzerini kapat─▒l─▒p buzdolab─▒nda iki saat bekletilir. D├Ârt adet patatesle on adet arpac─▒k so─čan tuz, karabiber, s─▒v─▒ ya─č, kimyonla elde edilen bir sosla harmanlan─▒r. Ya─članm─▒┼č f─▒r─▒n tepsisine tavuklar yerle┼čtirilir ve sebzeleri eklenir.180 derecede ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda ├╝zeri kapat─▒larak pi┼čirilir. F─▒r─▒nda tavuk tand─▒r bir saat kadar sonra ├╝zeri a├ž─▒larak bir on be┼č dakika daha pi┼čirilir.
  3. Kavanozda Tavuk Tand─▒r: Marine edilip buzdolab─▒nda bekletilen tavuklar kavanozlara yerle┼čtirilir. Kenarlar─▒ndan sar─▒msaklar ve tereya─č─▒ ilavesi yap─▒larak kapaklar s─▒k─▒ca kapat─▒l─▒r. Tepsiye konulan kavanozlar ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 200 derecedeki f─▒r─▒nda pi┼čirilir. Pi┼čince f─▒r─▒n kapat─▒l─▒r. Yirmi dakika kadar sonra f─▒r─▒ndan al─▒n─▒r. Yakmayacak kadar ─▒l─▒n─▒nca tavuklar kavanozlardan ├ž─▒kar─▒larak servis yap─▒l─▒r.
  4. Tavuk but d├╝d├╝kl├╝ tencerede, Tavuk but D├╝d├╝kl├╝de nas─▒l yap─▒l─▒r? K├Ây tavu─ču d├╝d├╝kl├╝de Tand─▒r yap─▒lmas─▒ daha uygun olabilir. Tavuk par├žalar─▒n─▒ s─▒v─▒ ya─č, limon suyu, karabiber, pul biber, k─▒rm─▒z─▒ toz biber ve tuz bulunan bir kapta kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. D├╝d├╝kl├╝ tencereye al─▒narak, kapa─č─▒ kapat─▒l─▒p, buzdolab─▒nda bir saat tutulur. Bir adet kuru so─čan─▒n kabu─ču soyulup, b├╝t├╝n olarak etlerin ortas─▒na yerle┼čtirilir. Su eklenmeden d├╝d├╝kl├╝ tencerenin kapa─č─▒n─▒ kapat─▒l─▒r ve oca─ča al─▒n─▒r. D├╝d├╝kl├╝de susuz tavuk ka├ž dakikada pi┼čer? D├╝d├╝kl├╝de Baharatl─▒ Tavuk K─▒s─▒k bir ate┼čte yar─▒m saat kadar pi┼čirilir. Tavuk but d├╝d├╝kl├╝de ka├ž dk ha┼član─▒r? D├╝d├╝kl├╝ tencerede tavuk nas─▒l ha┼član─▒r? D├╝d├╝kl├╝ tencerede tavuk but ka├ž dakikada pi┼čer? D├╝d├╝kl├╝y├╝ kapat─▒p yirmi be┼č - otuz dakika kadar pi┼čirilip ocak kapat─▒l─▒r. Fissler d├╝d├╝kl├╝de Tavuk Tand─▒r: Fissler d├╝d├╝kl├╝ tencerede yemekler klasik d├╝d├╝kl├╝ tencerelere g├Âre takribi olarak %20 k─▒sa s├╝rede pi┼čmektedir. Tavuk butu Fissler d├╝d├╝kl├╝de kademe 2 de 10-15 dakikada pi┼čer. ├çorbal─▒k tavuk ise kademe 2 de 25-35 dakikada pi┼čer. Normal tencerede yar─▒m saatte pi┼čen yemek; Fissler d├╝d├╝kl├╝ tencerenin 1. Kademesinde 18 dakika, 2. kademesinde ise 12 dakika pi┼čer. Bu d├╝d├╝kl├╝de tavuk sote, d├╝d├╝kl├╝ tencerede tavuk kanat yap─▒l─▒rken dikkate al─▒nmal─▒d─▒r.
  5. Tavuk budu k─▒zartmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Tencereye k─▒zartma ya─č─▒ ile doldurulup ya─č k─▒zd─▒r─▒l─▒r.Tavuk butlar─▒ limonla iyice ovulur ve istenen karabiber, pul biber, kekik, tuz gibi malzemelerden olu┼čan harca bulanarak tavuk butlar─▒ k─▒zg─▒n ya─ča at─▒l─▒r.
  6. Tavuk but nas─▒l ha┼član─▒r tencerede?: Tavuk butlar─▒ g├╝zelce y─▒kand─▒ktan sonra tencereye al─▒n─▒r. ├ťzerine be┼č su barda─č─▒ suyu ve bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuzu ilave ederek oca─ča konulur. Oca─č─▒n a├ž─▒l─▒r ve su kaynayana kadar harl─▒ ate┼čte pi┼čirilir. Su kaynay─▒nca alt─▒ k─▒s─▒l─▒p tencere kapa─č─▒ yar─▒m a├ž─▒l─▒r.
  7. Tavada tavuk baget k─▒zartmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Tavuk bagetler y─▒kan─▒p kapakl─▒ bir tavaya koyup, kendi suyunda pi┼čirilir. Tuzu ilave edilir. Suyu biterse su eklenebilir. Tavu─čun pi┼čmesine yak─▒n suyunu ├žekilmi┼č tavaya s─▒v─▒ ya─č─▒ ilave edip k─▒zart─▒l─▒r.
  8. Tavada tand─▒r kalori Tavuk tand─▒r - nefis yemek tariflerinden olup 100 gram─▒ 237 kaloridir.
  9. Tavuk g├Â─čs├╝ Tand─▒r Tand─▒rda tavuk but tercih edilmelidir.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Nehir
  • Nehir

    Tavuk but yemek tarifi tarifi tencerede olarak arad─▒m ama nette daha ├žok f─▒r─▒n tarifleri var. Sizin tand─▒rda tavuk but nas─▒l yap─▒l─▒r tarifiniz ├žok g├╝zel. Te┼čekk├╝rler.