XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

🍗TAVUK BUT TANDIR

Tencerede veya tavada tandır kebabı nasıl yapılır?

TAVUK BUT TANDIR 1

Tavuk But Tandır Malzemeleri

İki adet tavuk but

Bir adet orta boy kuru soğan

Bir tatlı kaşığı tuz

İki – üç yemek kaşığı sıvıyağ

Yedi – sekiz adet tane karabiber

Bir çay kaşığı kırmızı pul biber

  

Yarım limon suyu

TAVUK BUT TANDIR 3

Tavuk But Tandır Tarifi

  1. Tavuk eti terbiyesi (Tavuk eti marine etmek): Derin bir cam kâsenin içine sıvıyağ konulur. Üzerine limon suyu sıkılır. Soğanlar iri halkalar şeklinde doğranır. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  2. Tavuk butlarının her tarafına bu terbiye karışımından sürülür. Tavuklar bu karışımın içersinde iki – üç saat kadar buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir.
  3. Tavuk butları karışımın içinden alınarak seramik tabanlı yayvan bir tencereye veya kapaklı bir tavaya yerleştirilir.
  4. Ağzı kapalı olarak ocağın küçük gözünde ve kısık ateşte butlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  5. Tavuk butları bir – iki sefer alt – üst edilir. Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca tavuk butları pişmiş demektir.
  6. Pişen Tavuk But Tandır, etleri kemiklerinden ayrılarak pilav veya püre eşliğinde sıcak olarak servis edilir.

TAVUK BUT TANDIR 2

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Nehir