PEYNİRLİ CEVİZLİ KÖZLENMİŞ KIRMIZIBİBER SARMASI

Malzemeler

Sekiz adet kırmızıbiber

Bir çay bardağı beyaz peynir

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Bir tutam kıyılmış maydanoz

Sızma zeytinyağı

Bir yemek kaşığı sirke

Kırmızıbiber Ruloları Tarifi

1. Kırmızıbiberler yıkanıp fırında közlenir. Kabukları soyulup içindeki çekirdekler temizlenir.
2. Biberler bir kenarından açılarak yaprak şekline getirilir.
3. Ceviz parçaları, kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılır. Bu karışımdan bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerin geniş kısmına konularak rulo şeklinde sarılır.
4. Kırmızı Biber Sarmaları servis tabağına dizilir. Üzerine sızma yağı (istenirse sirke ile birlikte) gezdirilerek servis edilir.